來自:19樓私房菜
5分鐘免揉甜面包
材料:
鹽18g酵母18g雞蛋5個(1個用來刷面包表面)黃油110g溫水440ml蜂蜜120ml中粉980g
做法:
1、鹽酵母加溫水攪拌一下
2、加入打散的雞蛋4個
3、加入蜂蜜
4、加入融化后放涼的黃油
5、加粉,木棍攪拌(木棍不行就用爪吧)
6、室溫發(fā)酵2—3小時,放入冰箱冷藏3小時以上
7、取出冷藏的面團,用刀割出自己要做的大小
8、分割滾圓,用搟面杖搟成橢圓形的面皮,卷起來,盡量搓成均勻的長條,分成3份,編麻花辮子
9、二次發(fā)酵40分鐘
10、取出刷蛋黃,撒香酥粒
11、放進預熱好的烤箱180,15—20分鐘
其實我何必那么辛苦碼字,看圖說話更簡單,寫寫帖子,漸漸進化成話癆了
————————————————我是話癆的分割線——————————————————
這是攪拌好之后的樣子
這是室溫發(fā)酵好的樣子
這個是編好的各種扭曲的麻花辮(從小沒有編過4跟那種麻花辮的女紙傷不起,編得崩潰,被老公嘲笑,一怒之下我就用最簡單的扭扭造型,沒想到還是扭得各種別扭,哎~我想我跟唯美是沒什么交集了,每次都在心里默念:造型神馬的都是浮云,好吃好做才靠譜,回頭看看圖片還是各種憂傷~對小清新的圖片羨慕嫉妒么有恨)
這是發(fā)酵好的,變成胖子的麻花辮(有個面包加了點蜜棗)
刷蛋黃,撒香酥粒
這個就是剛烤好的樣子啦
話說上次的《湯養(yǎng)女人——燉出女人好氣色》上大秀場了,本意只是想跟老公得瑟下,裝作不經意地問他“幫我看下帖子,要不要注明,最補血的是歸頭???”老公楞了一下,幽幽地說“女流氓”??床欢募儩嵑⒆?,請自由飄走~~~
恩恩我說的是真的,當歸頭最補血,不信度娘去。
2012-04-13
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