大家看，這個是燉了不到1個半小時的樣子，當時因為要趕去上興趣班，放了蔥，盛了一碗吃。
這個是興趣班回來，女兒在路上一直說餓，我回到家開火繼續(xù)燒的，加時1.5小時燉出來的燙,真的是不一樣的,色彩你們自己看啊,明顯濃.
材料牛尾1斤、番茄300克、胡蘿卜200克、姜、料酒、胡椒粉、鹽。
做法1、牛尾洗凈用開水煮過血水撈出瀝干水份待用。
2、番茄用開水燙哈撕皮切成塊。我這里沒有去番茄的皮，我是等番茄燒透了直接把皮夾出。呵呵。紅蘿卜洗凈切滾刀。
3、熱油鍋里放入牛尾炒，炒至發(fā)白再加點料酒和胡椒粉，姜。
4、然后砂鍋里倒?jié)M熱水。放進炒過的牛尾，大火燒開，然后小火燉3小時。出鍋放點鹽即可。味道真的不錯！營養(yǎng)價值高。牛尾的肉質(zhì)非常鮮嫩，膠元蛋白超豐富，吃完手上很粘。
家里有孩子的爸媽可以嘗試的，我家孩子非常愛吃。
所以說好燙必須清熬慢煮的才好喝!