紅糖也稱黑糖是未經(jīng)精煉的粗糖,含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸,它不僅可使皮膚光滑有魅力,還可促進日曬皮膚的新陳代謝。 紅糖對經(jīng)期中女性的作用非常大,因為它具補血作用,中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認為,性溫的紅糖通過“溫而補之,溫而通之,溫而散之”來發(fā)揮補血作用。此外,紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助,可讓身體溫暖,增加能量。 在臺灣,有一款棒棒糖深受女性朋友的歡迎,用純黑糖和甜菊梅加工而成,兩種口味在一起,酸酸甜甜微焦苦,毫無甜膩的感覺,非常好吃,而且很還滋補。因為做法不難,我們可以在家自己DIY這款純天然的健康棒棒糖。
原料:紅糖100克、細砂糖30克、水50克、話梅6粒、專用棒棒(竹簽也可)
制作過程:1、紅糖、細砂糖加水用小火慢慢熬煮至沸騰,繼續(xù)保持小火熬至糖汁濃稠。
2、用勺子順時針攪拌感覺有阻力,用勺子沾一點糖汁,浸入冰水,能迅速形成冰珠即熬至成功。
3、準備一個棒棒糖模子把糖汁倒入一小半,放入話梅再倒入剩余糖汁,插入棒棒即可。
4、冷卻脫模。(因為家里沒有棒棒糖模子,所以用了冰塊模子,脫模有點費事,把冷卻的棒棒糖放入冰箱冷凍
再拿出敲打幾下即可)
溫馨提示1、陰虛內(nèi)熱者不宜多吃紅糖。肥胖癥、消化不良者忌食;糖尿病患者忌食。
2、如果有麥芽糖更好,顏色想淺一點,減少黑糖的用量。