初秋一道暖暖的海陸雙鮮羹----夜開花泥螺羹
前幾日看他人的“待到你我花甲時”的暢想，不由想象自己花甲時：選一處山色田園，過寧謐安逸小日子。春日里背起相機去踏春，探盡春姿春色；夏日里倚窗聽雨打芭蕉，洗手作羹湯，烹煮一鍋生活真味；秋日里約上三五知己，曬著太陽邊打麻將邊憶往事；冬日里圍爐煮茶，賞窗外飄飄白雪。就讓時光就這樣無聲無息度過，你不老，我很好！
昨天下午好友徒手抓的正宗三北黃泥螺，今天下鍋前還是“活龍活現(xiàn)”，讓它與剛落地的夜開花為伴，做成這美味的海鮮羹，算不算是新鮮零距離。
主料：1、新鮮黃泥螺 2、夜開花
輔料：1、油 2、鹽 3、淀粉 4、蒜蓉
步驟：1、將新鮮黃泥螺洗凈歷干，夜開花去皮刨絲備用。
2、鍋里放少許油，下蒜蓉，中火爆香后放入夜開花絲炒勻。
3、待到夜開花絲半成熟時，倒入大半碗開水，沸騰時迅速放入黃泥螺均勻。
4、淀粉放適量的水均勻，待到鍋中沸騰就可勾芡，然而放適量的鹽均勻即可出鍋品嘗。