用料：
生南瓜籽 100g
綠茶粉 2茶匙
鹽 3g
做法：
1.將從南瓜中取出的生南瓜籽清洗干凈，瀝干多余的水分。取一只干凈的微波爐專用盤，將南瓜籽放在盤中盡量平鋪，趁瓜籽表面仍稍稍潮濕時，在表面均勻地撒上鹽和綠茶粉，一起拌勻。
2.將盤移入微波爐，中火加熱2分鐘后取出，翻動攪拌一下，繼續(xù)放進(jìn)微波爐中火加熱1-2分鐘即可。將制作好的瓜籽徹底晾涼并放置數(shù)小時。這產(chǎn)吃起來外殼會更脆，口感也會更好。
小貼士：
由于微波爐功率各不相同，因此，在制作的時候，您可以根據(jù)自己口味多試幾次，以試驗出自己喜歡的火候。微波瓜子的口感和市售炒瓜子略有不同，微波自制的瓜籽仁中保留了一些水分，所以不用擔(dān)心吃多了會上火。
制作時，南瓜籽的量可多可少，其他調(diào)味料按比較添減即可。也可以將平時吃南瓜時取出的籽洗凈留存起來以后制作，不過，干燥的南瓜籽要預(yù)先浸濕再放入微波爐，制作時間也要適當(dāng)縮短，以免爐內(nèi)起火造成危險。
來源：貝太廚房