鵪鶉蛋釀豆腐也是嘟媽配合生活大參考5分鐘的快手菜而設(shè)計的一個創(chuàng)意菜。
簡單的食材，低廉的成本，經(jīng)過一番巧妙的烹制就變成了營養(yǎng)鮮美又誘惑的創(chuàng)意菜！而且還是能在5分鐘內(nèi)就完成的美味，大家看看：
材料：
老豆腐一塊，鵪鶉蛋8個，蔥少量，紅椒一塊。
做法：
1，老豆腐分割成4塊，再在每塊中間切開變成8塊，然后用花朵果蔬切花器在中間挖出一朵花。（話說這個果蔬切花器在我家廚房的利用率超級高哈，不要懷疑我在做廣告哦。）
2，平底鍋加熱，倒入少量油，放進(jìn)豆腐塊，把鵪鶉蛋磕開倒進(jìn)豆腐中間的花朵盒子里，再把挖出來的花朵也一起放進(jìn)鍋里，煎到2面金黃。
3，煎黃了豆腐和鵪鶉蛋后，倒進(jìn)2勺生抽和一勺白糖，加半碗水一起煮滾到湯汁粘稠，撒上蔥花和紅椒粒，雞精就可以了！
成品大家很滿意哦！都說真的太好吃了~~~~~~~~~
再來算算這個菜的成本：
豆腐一塊2元+鵪鶉蛋8個1元=3元左右
是不是實在太便宜了！誰說便宜沒有美味呢？
豆腐加了鵪鶉蛋，用平常的荷包蛋的做法簡單5分鐘，美味就能讓你停不了筷子了！
當(dāng)然花朵蔬菜切花器是這個菜的亮點，簡單的一步刻花,就能菜肴增色不少！家里沒有的也可以直接用刀挖去一塊豆腐代替。一樣的好滋味的！