“年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。”時光就像槿花般易逝,猶如窗外那些更迭的風景和陌生的臉龐。聽著這首《時光》,是否回到了記憶中那明媚溫暖的春天,想起了那些在記憶中走過去的人。人生,就是一個鐘。我們在預先定好的圈里輪回,每個人都有各自的軌跡。過去,已隨風而逝;未來,我們不知道。我們最終能掌控的,也只有當下。人到中年,人人都有“夢里尋她千百度,那人卻在燈火闌珊處”的感嘆!有“踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫”的頓悟。幸福,只在一念,只在當下,只在過好這一秒。
這兩周LG連著對雜糧酥性餅干著迷,懷著好奇的心,我也嘗了一塊,一個字“酥”。正好君之新推出一款油酥餅干,做了些參考,增添了一些原料,完成了這款雜糧酥性餅干。配料:低筋面粉90克,亞麻籽粉20克、芝麻核桃粉20克、黃油70克,蛋黃1個,細砂糖35克
烘焙:烤箱中層,上下火180℃,14分鐘左右
制作過程:
1、黃油切成小塊軟化后,加入細砂糖,用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺,體積蓬松。
2、加入蛋黃,繼續(xù)打發(fā)片刻。
3、三種粉混合倒入黃油里(需把亞麻籽粉、芝麻核桃粉、低粉混合均勻,可用手搓一搓)。
4、用橡皮刮刀拌勻,使粉粉和黃油完全混合,成為濕潤的面團(一定要用橡皮刮刀,不要用手,因為比較粘軟)。
5、將面團揉圓壓扁,放在兩張油布中間,用搟面杖搟開成為厚度約0.6-0.7cm的面片(搟得要比一般的餅干厚,放在兩張油布中間搟開,面團就不會粘搟面杖和案板了;如果面團太粘軟,可先放入冰箱冷藏片刻,稍硬后再整形)。
6、搟好后撕掉表面的油布,用餅干模整形,裁下來的多余面團可以揉圓以后再次搟開使用。然后切成小的方塊。
7、把整形好的餅干擺在烤盤上。每塊餅干中間要留出足夠的距離。
8、將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱,烤14分鐘左右(注意觀察,不要烤焦)