金桔可理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；
適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金橘醬可以當(dāng)果醬用來(lái)做甜點(diǎn)、抹面包，也可以加蜂蜜沖泡成為蜂蜜金桔茶。
1.如果想直接做成蜂蜜金桔茶的話，只需在金桔醬中加入適量的蜂蜜就可以了。
2.如果在第二步就把金桔切得比較碎的話就不需要用榨汁機(jī)榨了，但是如果不想切直接用榨汁機(jī)的話也不要攪拌得太碎，稍微有點(diǎn)顆粒感泡茶的時(shí)候會(huì)比較好喝。