“草莓大福”是一款日式點(diǎn)心。現(xiàn)在正是草莓季，正好能做這道點(diǎn)心。（雖然中日關(guān)系蠻緊張的，但美食無國界嘛，何況咱們用的都是中國的食材）
雪白軟糯的糯米粉包裹著甜美的紅豆泥，再配上中間紅潤多汁的草莓，讓原本平凡的紅豆糯米團(tuán)靈動了起來。 特別是又Q又糯的糯米皮搭配上紅豆泥本來會有一些甜膩的感覺，可是有了草苺之后，整個味道變得非常協(xié)調(diào)，幾近完美。尤其咬到草苺的時候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴著紅豆沙，感覺妙不可言。
除了“草莓大福”，還有可以做成栗子大福、葡萄大福、橙子大福、桃子大福、
香瓜大福、藍(lán)莓大福、柿子大福、番茄大福等等
TIPS：
1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波爐加熱3分鐘即可。也可以用椰蓉代替。
2.蒸熟的面團(tuán)粘性很大，手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘。
3.根據(jù)草莓個頭不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也會不同，可酌情增減。
4.這款點(diǎn)心要現(xiàn)做現(xiàn)吃哦，過夜后就味道就不好了。