簡單的早餐
今天早上老公說想吃我燒的米粉了，可臨時(shí)說我都沒時(shí)間去買海鮮了（以前燒海鮮面都用了蝦、鯧魚、墨魚），就在冰箱里找了一些有的材料做了一頓簡單的海鮮米線。
材料：魚餅、絲瓜、蝦米、蔥、姜、高湯、鹽、糖
做法：1、鍋中加水放入蝦米、蔥、姜及高湯燒開；
2、湯開后，加一少許鹽和糖（燒海鮮時(shí)加點(diǎn)糖會(huì)更鮮美）多燒一會(huì)讓蝦米的鮮味出來，然后加入魚餅，燒二到三分鐘；
3、放入米粉，燒開后加入絲瓜，再次沸騰后就可以起禍了。（我這次用的是粗的米粉，所以先放米粉，如果是細(xì)的米粉可以和絲瓜一起放）
[ 本帖最后由 肉都都 于 2011-1-27 10:05 編輯 ]