切蛋器這小東西買回來(lái)有一段時(shí)間了，周末收拾家的時(shí)候無(wú)意看到，打算這周試試。
挺有趣的小工具，普普通通的雞蛋，瞬間切成一片一片，外白內(nèi)黃，像錢幣。根據(jù)自己的口味，調(diào)上不同的醬料，就是請(qǐng)朋友來(lái)家做客，也會(huì)深受喜愛(ài)。 金錢蛋的做法
食材
主料2個(gè) 雞蛋 配料5粒 紫天椒 1粒 獨(dú)腳蒜 1棵 香菜 1湯匙 醬油 1湯匙 香八寶
1 雞蛋、小米椒、香菜、蒜備好。
2 香菜切碎末待用。
3 紫天椒切小粒，蒜剁碎待用。
4 冷水下鍋，放入雞蛋煮5分鐘，關(guān)火燜5分鐘。
5 雞蛋用冷水沖涼，敲碎蛋殼去殼待用。
6 醬料的做法：鍋里下少量油，爆香蒜和紫天椒。
7 調(diào)小火淋入醬油煮半分鐘，放入香八寶拌勻。
8 剝了殼的雞蛋用切蛋器切出形狀，放入盤中整理好淋上醬料，撒上香菜即可。
注意事項(xiàng)
蛋完全冷卻后再進(jìn)行切蛋，若用普通的刀，可在刀上沾點(diǎn)水切出來(lái)的蛋就比較光滑。