玫瑰芝士球
材料：奶油奶酪125g，淡奶油45g，酸奶油25g，白砂糖30g，蛋黃2個，玉米粉10g
1、2、準(zhǔn)備材料和工具。
3、在模具中刷上融化的黃油，以方便脫模。
4、奶油奶酪隔水加熱，打至順滑。
5、加入酸奶油和淡奶油打滑。
6、7、依次加入細(xì)砂糖、蛋黃拌勻。
8、篩入玉米淀粉，拌勻成光滑細(xì)膩的乳酪糊。
9、裝入模具中，烤箱150°，水浴30分鐘。出爐冷卻放冰箱冷藏后脫模。
[ 本帖最后由 蘇小喬 于 2011-11-23 18:23 編輯 ]
2011-11-23