今天立夏節(jié)了，一大早給我家嘟寶做了份立夏早餐——烏米水果壽司卷。糯米是昨天中午開浸的，早上起來就直接把浸泡好的糯米，壓力鍋隔水蒸熟，然后再用壽司卷簾一包裹，誘人的早餐就這么簡單做好了！
做法也很簡單，大家快去試試吧！
材料：
烏樹葉500g,糯米500g,應(yīng)季的水果適量，雞蛋幾個(gè)，壽司紫菜幾張。
做法：
1，烏葉去莖稈洗凈，放進(jìn)攪拌機(jī)加少量水?dāng)嚢璩芍?，再過濾去榨。糯米洗凈放進(jìn)烏葉汁里浸泡一個(gè)晚上。 2，浸泡好的糯米放進(jìn)壓力鍋里隔水蒸5-6分鐘，雞蛋煮熟，水果切條狀。
3，蒸好的米飯取出，加少量白糖和橄欖油拌勻，壽司卷簾上放上紫菜，鋪上烏米飯，再放上愛吃的各種水果條，卷起來，最后分割成段，烏米水果壽司卷就做好了！
嘟媽制作心得：
糯米經(jīng)過浸泡已經(jīng)充分濕潤，所以蒸的時(shí)候只需保留一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了，水位線要低于米粒，要不蒸出來的米飯會(huì)很爛。
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