好久都木有吃魷魚(yú)了，今天我只是來(lái)曬曬，來(lái)曬曬。。
你們不許噴我。。。
材料
鮮魷魚(yú):2只
輔料
生抽:10克
蠔油:30克
腐乳:2塊
料酒:5克
生姜:15克
孜然粉適量
黑椒粉適量
食鹽:3克
橄欖油:15克
蔥花適量
操作步驟
1:將魷魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟，揭掉身體上深色皮，將魷魚(yú)切段，然后畫(huà)痕
3:將輔料生抽、蠔油、料酒、腐乳、橄欖油、姜絲加入魷魚(yú)中腌制30分鐘
4:將錫紙平鋪烤盤上，取出腌制好的魷魚(yú)放在烤盤中
5:錫紙完全包裹魷魚(yú)（防烤糊）放入預(yù)熱好的烤箱中上下火180度，烘烤20分鐘
6:拿出打開(kāi)錫紙，翻動(dòng)一次，讓魷魚(yú)充分粘上醬料，然后將魷魚(yú)夾到另一個(gè)盤中
7:撒上孜然粉、黑椒粉、蔥花，放入烤箱再烤15分鐘即可，溫度可以適當(dāng)調(diào)低一點(diǎn)。