這是蒸好后的糯米飯,看著賣相不錯哇,亮亮滴
接下來就是體力活拉,沒有特制的小錘子,用了搟面杖,也很方便的(交給老公完成敲打任務,嘿嘿),一直敲打到看不到米粒就可以,因為自覺椰汁稍稍加多了點,所以敲打年糕的時候冷水只加了一兩次,中途按個人需要加入適量白糖。
最后就是用小刀分割糯米團,裹上自己愛吃的裹料就可以了,按嘟媽說的,刀子在切割的時候用冷水不時蘸一下糯米團會好切很多,不然比較粘刀。
家里沒有抹茶和黃豆粉,臨時找了下現(xiàn)成的料,花生用搟面杖搟碎成花生碎,紅糖,黑白芝麻碎備用。大家也可以就地取材,有啥用啥(P。S:紅糖遇水容易化,時間一長容易化開,需要盡快吃掉哦)
黑白芝麻版本
口感不錯,來一杯酸奶,完美的下午茶,哈哈,做完這個發(fā)現(xiàn)老媽很喜歡吃的麻薯其實和這個糯米團很像,后她想吃就拿這個孝敬她啦,嘿嘿嘿。 嘟媽,我這個作業(yè)可以打幾分嘞,求贊啊啊~~