榴蓮千層雪蛋糕誠品,我覺得用車厘子裝飾的效果不怎么樣唉,有點笨笨的。。。下次試試藍莓看吧。
內(nèi)有兩層榴蓮夾心,外面再裝飾一圈,差不多用去一個5斤多的榴蓮。。。額。。。我真不能算個正宗賣家,為了好吃砸鍋賣鐵了。還要加上車厘子。。。額。
這個蛋糕的班戟皮是個亮點,
用了班蘭葉子汁,綠綠的,相信去過東南亞的朋友都知道,那邊有綠色珍珠,綠西米,綠的榴蓮糖,還有綠蛋糕!
這個綠色不是用抹茶粉調(diào)制的,配榴蓮,班蘭的清香是最適宜的!
葉子是廣東空運過來的,加了外籍同事帶回的 印尼產(chǎn)的班蘭濃縮汁(全天然非化學香精或者色素?。龀鰜淼拿婧屑毤毜娜~子榨汁后的末兒,和榴蓮搭配一起,味道真的絕了!?。∪滩蛔×裆彽恼T惑哦,自己家做了一個,我和媽媽老公三個人當下午茶吃掉大半,晚飯后頗糾結(jié)怕胖。。。還是忍不住,就一起上陣把它消滅了。
現(xiàn)在的榴蓮挑得好話,已經(jīng)很香甜了,真的太好吃了!
班戟皮 攪拌均勻,最好過篩,這樣口感細膩些
20cm的平底鍋子,不粘的鍋子,可以不加或者稍加油,小火,一張張攤皮子。
冷卻后一層層加入奶油和榴蓮肉,即可。