簡(jiǎn)介：說(shuō)起圣誕節(jié)，怎么少得了經(jīng)典的烤火雞。烤火雞在西方人的圣誕節(jié)餐桌上，是必不可少的一道菜。
無(wú)火雞，不圣誕，那么我們?cè)撊绾巫龀霾灰粯拥氖フQ火雞呢？
火雞好吃，貴在腌制入味，調(diào)料配齊才能烤出來(lái)不一樣的圣誕，不一樣的火雞。
材料：
雞一只
水50克
新奧爾良腌料一包
油10克
料酒20克
燒烤汁10克
黑胡椒粉適量
蒜蓉適量
姜絲適量
操作步驟：
1、雞洗凈后將雞頭跟雞屁股砍掉
2、將所有腌料倒入碗里調(diào)制好，然后將雞放進(jìn)去拌勻，用手按摩使腌料均勻，將適量蒜蓉跟姜絲塞進(jìn)雞肚內(nèi)
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制12小時(shí)以上（我是提前一天晚上腌制好的哦）
4、烤箱預(yù)熱200度，用錫紙將雞裹住，這樣烤出來(lái)會(huì)比較鮮嫩，放入烤箱烤50~60分鐘
5、去掉錫紙，刷上一層腌料，再放入烤箱烤幾分鐘使其上色即可，香噴噴的，可以開(kāi)吃啦