步驟：
1、將面粉加入酵母和水，揉成光滑的面團(tuán)。大概需要5分鐘。
2、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的面片。
3、折三折，再次搟成長(zhǎng)方形。
4、將準(zhǔn)備好的紅糖均勻的撒在面皮上。再撒花生碎。為了降低紅糖流動(dòng)性，我又撒了4g面粉。（也可以預(yù)先將面粉和紅糖粉攪拌均勻，面粉的量不要超過(guò)11g）
5、從一端向另一端卷起。用鋒利的小刀。均勻的切成小份。
6、放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵。整體拿起來(lái)，感覺(jué)變輕的狀態(tài)。