好吧，這個適合懶人的菜我放個方子給你們：
1.主要材料：三黃雞一只，內(nèi)臟掏干凈，清洗干凈瀝干水份。
2.料汁一碗（隨意哈）：生抽、老抽、料酒、蠔油、白砂糖攪拌均勻。我還自說自話加了點加拿大帶來的燒烤料。
3.其他：姜片，蔥段，蔥結，香菇若干，可以參考一下吳山烤雞哈。
4.腌制：把鹽和白胡椒粉涂滿雞的全身馬殺雞入味，蔥段姜片香菇一股腦兒塞進肚子，倒上料汁，注意肚子里面別忘記抹點，接著蓋上保鮮膜放入冷藏室過夜，中間最好翻個身，我因為第二天是晚上做，所以早上起床給雞翻了個身，你們看著辦。如果來不及，雞腌制2-3小時也行。
5.焗雞：電飯煲內(nèi)膽壁刷麻油，底部鋪上姜片，蔥結，放入雞，倒入腌料汁，，按煮飯鍵，進入保溫狀態(tài)之后，把雞翻個面，我又自說自話撒了把白芝麻，刷了點蜂蜜，再次按下煮飯鍵。
6.吃前先拿出來擺拍一下，然后就手撕裝盤，把鍋底的料汁澆上。
7.注意事項：雞洗干凈要晾干晾干晾干或者擦干擦干擦干擦干再腌制；全程不要放水放水放水，一滴也不能；一定要手撕手撕手撕；料酒醬油別太多，多放點耗油，否則湯汁太多雞皮不脆了。
8.然后。。。。。開吃?。?！
是不是炒雞簡單，而且炒雞好吃，料汁，據(jù)說某寶還會有焗雞鹽買。我覺得這些都可以自由發(fā)揮嘛，如果加點茶葉是不是會變成茶香雞呢，哈哈哈；另外，應該也可以換成雞腿，雞翅什么的；下次我都試試看。
2019-10-03