食材：大芒果西米露椰奶西柚
步驟：
1.先煮西米，我用的燒水壺開煮湯模式（用煤氣燒也行的），大火煮上30分鐘，煮到西米就剩一點點白芯，關掉燒水壺，蓋緊蓋子燜上了5分鐘，到白芯消失。用漏勺瀝干西米露，放入冰水中浸泡冷卻，瀝干放置一旁備用～
2.煮西米的時候別浪費時間。開始切水果，先把芒果切一半，一半切成丁，一半取出果肉（不規(guī)則也沒事）。西柚切開取出果粒。
3.把另一半芒果果肉放入榨汁機里，倒點椰汁，一點點就夠了，打成泥。比例見步驟圖。
4.最后開始裝盤：一層芒果泥，一層椰汁，一層西米，再鋪上芒果丁和西柚粒，有條件的再插上片薄荷。
彩蛋：火龍果西米露
多余的西米露還可以加火龍果椰奶，就是很火的火龍果西米露啦～西米會染的粉粉的炒雞好看！超級少女
來源：小紅書 吃貨椰椰