來自:19樓私房菜
小年農(nóng)歷24,終于在緊趕慢趕到了家,吃飯前一定要放掛鞭炮,按我們娘家的說法是把祖宗請(qǐng)回家過年了,
雖然菜不多,基本都是自己家產(chǎn)的,所以味道還是小時(shí)候的味道
過年邊,農(nóng)村基本沒有什么事情,整天都在忙著吃喝,公公沒事就去挖筍,挖回來就埋家門口的菜地里,隨吃隨挖,很新鮮
公公一下午的成果,真厲害,我們上山挖基本都是去減肥,哈哈,白跑
一大早公公就起來做豆腐了,因?yàn)槠牌磐砩弦鲞^年吃的豆腐圓子和做毛豆腐春節(jié)的時(shí)候吃呢
我喜歡的鹵水豆腐,很好吃,最主要豆子是自己家的豆子,所以豆腐才香
豆腐里面加肉做成的圓子,用自己家的菜油一炸,那香氣不一般
炸好我就吃了一碗,我腰上的肉啊,不是一般的多,我這么就控制不住自己的嘴呢,哎~~~~
豆腐切塊放進(jìn)大灶鍋里,一層豆腐一層稻草,用邊灶的余溫來做毛豆腐,一個(gè)多禮拜就長(zhǎng)毛了,用油一煎,撒點(diǎn)蔥花,舌尖上的美味啊
毛豆腐吃一點(diǎn),剩下的就可以做成豆腐乳了
還有臘八豆腐,一般每家都會(huì)曬一點(diǎn),抹了鹽曬干,切成片下稀飯很好哦
這是打食桃的模具,以前家家戶戶都有的,現(xiàn)在因?yàn)闊裨畹娜思疑倭耍挥修r(nóng)村才做,我
食桃,和杭州的年糕味道差不多,食桃一般都用粳米做的,沒有那么粘,我最喜歡用雞蛋和菜心炒了吃,整個(gè)的放火上烤,也很好吃
粽子是春節(jié)前一定會(huì)包的,而且是家家都要包的,不知道為什么,我最討厭的就是吃粽子,所以我才不去學(xué)包呢,
婆婆泡了30斤米,把全家都拖著包粽子,我除外,哈哈所以粽子長(zhǎng)得奇形怪狀也不奇怪了,
媽媽,你看我包的,
每年冬至后就開始?xì)⒛曦i,肉的用途很多一部分腌起來,一部分做成香腸,春節(jié)親戚來的時(shí)候蒸一下,很方便
媽媽在老家?guī)痛蠹夜嘞隳c是出了名的好手,。。。。下面繼續(xù),未完哦
2015-03-03
每年自己家都要做香腸送給親戚朋友,所以做的很多,但是自己吃的確實(shí)沒多少了
這是辣味香腸,我的最愛,
一回味就蒸一盤嘗個(gè)鮮,土豬肉的香腸味道果然是不一般啊,哈哈,每年只有兩個(gè)月的供應(yīng)期,豬殺完就收工,想買可找我哦
鵝肉很鮮
鵝蛋也很鮮,哈哈,隊(duì)長(zhǎng)家的
春節(jié)前總要辦點(diǎn)年貨。騎著小山輪去,哈哈,回家路上電沒有了,叫老表去拿車拖回,丟死個(gè)人
黃山燒餅,我不喜歡吃,可是媽媽每年都要買給我?guī)Щ睾贾?,我拒絕了幾年終于不用再吃了,
這馃子很和我的胃口,我和寶寶吃了好幾個(gè)
小城風(fēng)景
今年春節(jié)過的遲,梅花開的正艷
現(xiàn)場(chǎng)做糖,有意思
回家的路
2015-03-03
除夕夜,晚飯很豐盛,部分菜品
干蕨菜,春天山上遍野都是,采回來煮一下,曬干,以前都是沒菜的時(shí)候的替代品,媽媽很喜歡吃,總吃不厭
折子豆腐,看起來像魔芋豆腐,其實(shí)不是的
現(xiàn)在的季節(jié)吃的最多的菜,幾乎天天都有,筍燉咸肉,誰(shuí)叫咱家有片竹山類,這叫有筍,任性
火腿蒸干豆角,我很喜歡吃
正宗油煎毛豆腐,飯店吃的
老家喜歡用柴灶燒飯,鍋巴是我的最愛,吃多了胃疼
火候大了,厚了點(diǎn),還是整一大碗吃吃
大年初一,每家都會(huì)在客廳的八仙桌上放上糖果盤和茶葉蛋,拜年的親戚朋友都會(huì)吃個(gè)蛋,喝杯茶才能走
去拜年了,帶上4樣禮物出發(fā)
咱們家也來了很多拜年的親戚,婆婆在廚房忙乎著,等飯吃的大家跳起了廣場(chǎng)舞,中國(guó)大媽已經(jīng)從城市包圍農(nóng)村了,哈哈
去小外公家拜年,看見了七個(gè)牌坊
徽州處處是古跡,小外公家下面就有個(gè)破敗的祠堂,雨后更顯凄涼
當(dāng)年也曾經(jīng)輝煌
隨處可見的徽州建筑
大舅家屋后表妹發(fā)現(xiàn)了一株葛根,還不小類
農(nóng)村的雞看起來活的比我們還安逸,真當(dāng)郁悶
娘家就處在一片馬頭墻里
家門前的臘梅開的正艷
拜年回家的路上,新安江邊發(fā)現(xiàn)一處美景啊
2015-03-03
今年家里洗了不少山芋粉,帶了很多回杭州
這是婆婆用山芋粉做的粉絲
拜年時(shí)期,油菜花已經(jīng)稀稀拉拉的開了,過個(gè)把月估計(jì)就是一片花海
處處都顯示出徽商當(dāng)年的輝煌,我們現(xiàn)在卻全部到浙江來生活了,也許等我年老會(huì)回到這片土地來落葉歸根
2015-03-03
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2015-03-03
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