筒骨菌菇高湯面＠林夕
超市買了一個小筒骨7+（是不是眼睛看錯了？一斤筒骨11+，雜排13+）蟹味菇5+，原本打算燉湯，某人想吃面，好吧。簡單。
1、筒骨冷水下鍋，加黃酒，生姜同煮，水開就關(guān)火。洗干凈，加農(nóng)夫山泉，生姜，一點醋，大火燒開，小火慢燉到湯色奶白，加蟹味菇，鹽，糖，一點生抽燉5分鐘起鍋。
2、另外用鍋子燒水，水快滾時就下面條，劃散，面條發(fā)軟就撈出過涼水。
3，再換水燒開，下面條，水再滾就差不多了。
接下來就簡單了，高湯盛碗里，面條撈進碗里。放一段筒骨，澆上菌菇。今天家里木有蔥點綴，也夠香了。
加個蛋。話說自己做飯確實比外面便宜，今天算一算成本20最多了，還兩個人吃的撐。