我一直覺得做飯時的男人是最最性感的,小時候喜歡看爸爸燒飯,現(xiàn)在喜歡看老公燒飯.老公最擅長的是海鮮類,特別是海鮮面,想當年就是那一碗他親手做的海鮮面讓我對他一下子好感上升百分之百,可以說他是先俘虜我的胃再俘虜我的心.現(xiàn)在也是,隔日子沒吃LG做的海鮮面就會想的難受,所以雙休日總讓他下廚為我做碗熱熱的海鮮面讓我解解饞.為了讓姐妹們也有這種享受,在這里偷偷公開LG燒海鮮面的秘方,讓家里的男同胞們也下廚性感一下.
材料:鯧魚一條 蝦半斤 花蛤一斤 米線一斤 豬肉少許 姜 蔥 鹽糖 食用油 料酒
做法:
1、米線用溫水浸泡半小時左右；鯧魚切塊，加料酒、姜絲、蔥頭腌十到十五分鐘；豬肉切絲用料酒腌十五分鐘左右；
2、鍋中放入水，加少許鹽、糖、姜、蔥頭燒開，加二勺料酒后放入花蛤，花蛤開口后馬上拿出；（因花蛤沙較多，不留湯用，只取一碗用來洗沙。很奇怪有許多菜譜上面都是直接拿來花蛤炒啊，做湯啊，個人感覺肯定不好吃，花蛤不好好仔細的處理一下會有很多的沙，會嚴重影響口感）
3、鍋中放入水，加少許鹽、糖、姜、蔥頭燒開，加二勺料酒后放入蝦，蝦燒熟后取出，湯留用；
4、起油鍋，將鯧魚塊用小火煎至兩面微黃后加少許料酒，糖、六月鮮醬油、幾段蔥、水，加蓋小火燉熟盛出，湯留用；
5、取出花蛤肉、蝦肉（我們都是挖出一塊花蛤肉在燒花蛤的湯里晃一下，除沙）
6、鍋燒熱，放入豬肉，翻炒到快熟時，加入蝦肉、花蛤肉炒熟后加少許鹽盛出備用。
7、鍋內倒入蝦湯、鯧魚湯，高湯（沒有高湯就水也行）燒開，放入泡好的米線，燒熟后盛盤，上面加上料，一碗熱呼呼，鮮到家的海鮮米線就完成了。
注意事項：
1、花蛤泥沙比較多，挖蛤肉時一定要弄干凈；
2、我家那個燒海鮮一般都要用蔥頭部分，這段最香；還有，豬油配海鮮真是個絕配啊，營養(yǎng)方面到是沒研究過，但口感上是最棒的；
3、燒海鮮的時間一定要加些糖 ，這樣會更鮮美；
4、按個人喜歡可用將食材換成墨魚、黃魚、蟹等。