【泡漿面包】
面包可能在很多新手心里都是一種會(huì)呼吸的痛！痛！痛！
沒(méi)關(guān)系~所有的傷痛都會(huì)過(guò)去的！關(guān)鍵是需要你面對(duì)！
所以今天我們?cè)賮?lái)一次與面包的革命吧??！
這款面包自從第一次做過(guò)以后，就得到我們家里人的寵愛(ài)??！
一款泡著椰漿的面包，經(jīng)過(guò)烤箱的烘焙，椰漿變得濃稠、香甜
椰漿沾滿面包的邊沿，咬一口，面包配合著椰漿...
那種美味無(wú)法表達(dá)，就像初戀的感覺(jué)~軟綿綿、甜蜜蜜
面包材料：
高粉 340克、細(xì)砂糖 10克、酵母 4克、鹽 6克、牛奶 240克、黃油 30克
淋面材料：
椰漿 170克、糖粉 50克、椰蓉 適量
步驟：
1、面粉過(guò)篩后加入酵母、鹽、牛奶跟細(xì)砂糖揉至擴(kuò)展階段
2、再加入軟化的黃油
3、繼續(xù)揉至能夠拉出一層薄膜
4、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)的2倍大
5、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣然后分成12等份，每份50克
6、搓圓，然后蓋上保鮮膜將面團(tuán)醒發(fā)15分鐘
7、醒發(fā)好的面包放入黃金烤盤排列好，放入烤箱設(shè)置發(fā)酵功能二次發(fā)酵至2倍大
8、椰漿加糖粉拌勻
9、淋在發(fā)酵好的面包上，撒上適量椰蓉
10、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度，烤25~30分鐘，上色后蓋上錫紙，烤至表面金黃即可