摩飛鍋煎羊排,做意面,好吃!
這次先不說摩飛鍋,羊排特好吃噢哈哈
蒙古散養(yǎng)的羊,用廠家的話就是“實中藥,飲礦泉”吃的比人都健康。
晚上下班回家懶得做飯,煎個羊排,撒上黑胡椒碎,分分鐘搞定。
我用的是摩飛鍋,所以不粘鍋的。像我這種新手,也能搞定。
做法:
1、羊排室溫解凍。自然解凍后,建議用刀背輕輕敲打,是羊肉松軟。
2、中火將鍋預(yù)熱一下,放適量油,可以用黃油、橄欖油、花生油隨便什么油,放入羊排,轉(zhuǎn)中小火;摩飛鍋有三個檔可以調(diào)節(jié)的。
3、中小火慢煎,約5分鐘后,可以用鍋鏟試試,(注意一定用橡膠的,不要用金屬的)能推動的時候翻面,翻面后磨入海鹽和黑胡椒碎煎至另外一面也不粘鍋的時候,再翻面,磨入鹽和黑胡椒碎。
5、待羊肉兩面焦黃,用筷子插入沒有一下,沒有血水冒出就好了,旁邊也可以加上土豆片阿,洋蔥,胡蘿卜等等,可以擺盤哈哈,我是晚上回家嫌麻煩,就沒有弄。
這次的意面有點甜了,不是太好吃
我團(tuán)的摩飛鍋10個月左右了,還是不錯滴。很好用噢!