暑假零嘴，出游點心，家庭聚會、送禮做起來哦~~
感受一下不一樣的三色曲奇~
食材：
低筋面粉150g
黃油 85g
糖粉65g
雞蛋液30g
可可粉5g
速溶咖啡粉2g
制作步驟：
1、準備食材，黃油提前室溫軟化。
2、軟化后的黃油加入糖粉用電動打蛋器打發(fā)至體積膨脹，顏色變淺。
3、一邊打發(fā)黃油邊一邊加入蛋液，蛋液分三次加入，使至黃油充分吸收后再加入下一次
4、加入過篩好兩遍的低粉并揉成團。
5、面粉平均分成3份，另外兩份分別加入可可粉與咖啡粉混合成不同顏色的面團。
6、桌面上鋪上一張油紙，分別把三種不同顏色的面團搟成長方形狀。
7、把可可粉面粉疊至最底層再疊上咖啡面團和原味面團，四周修邊。
8、面團從一頭向另一頭卷起來，中間一定要卷緊不留縫隙，采用的是用卷蛋糕卷的手法。（卷好后油紙包起，放至冰箱冷凍40分鐘）
9、凍硬后拿出切成小塊，烤盤中鋪上油紙，均勻地碼上曲奇。
10、烤箱提前預熱10分鐘，上下火180度，烘烤15~20分鐘。