收到生活館的乳鴿后就在想著該怎么做出美味呢?說(shuō)實(shí)話以前沒(méi)怎么研究過(guò)怎么做鴿子。所以搜索了好多人家的經(jīng)驗(yàn)之談。
最后決定清頓一鍋靚湯,據(jù)說(shuō)湯的味道會(huì)很鮮。為了使肉質(zhì)鮮嫩,我還特提前做了下腌制。然后足足燉了一下午呢,哈哈。。。美味是靠時(shí)間燉出來(lái)的。
經(jīng)過(guò)女兒的驗(yàn)收,總的還說(shuō)還是不錯(cuò)的,說(shuō)是比雞肉好吃就是肉太少了點(diǎn),我說(shuō)跟雞一樣大的話,那就不是鴿子了,最后肉沒(méi)吃夠湯喝了不少。
小小斑鳩