秋季是補(bǔ)腎的好季節(jié)，板栗是佳品。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。它的維生素C竟然比西紅柿還要高，是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等。當(dāng)然凡事也不能一味地多吃，任何東西過(guò)量地吃對(duì)身體是沒(méi)有好處的。
現(xiàn)在板栗正當(dāng)季，今天就用板栗來(lái)做一款小零食——蜜搖板栗。顧名思義就是用蜂蜜代替白糖來(lái)制作的。
制作材料：
板栗半斤、蜂蜜水適量、色拉油適量
準(zhǔn)備工作：
1.先把板栗用清水洗一下，把灰塵洗凈備用
蜂蜜水成流動(dòng)的狀態(tài)即可
制作步驟：
1.把切好的板栗都倒入空氣炸鍋（可用烤箱替代）里
2.用刷子刷上適量色拉油，不需很多油哦 3.空氣炸鍋200度5分鐘
4.拿出板栗，已經(jīng)微微裂開，均勻地刷上一層蜂蜜水，繼續(xù)200度5分鐘5.接著再拿出板栗，這個(gè)時(shí)候板栗已經(jīng)開口較大了，用力搖晃一下，再次均勻地刷上一層蜂蜜水，200度最后5分鐘。 6.最后時(shí)間到了，直接拿出來(lái)冷卻后即可食用了。
咬一口，表皮已經(jīng)松松的了，香香松松脆脆，好吃！
小貼士：1.這里使用的工具是空氣炸鍋，沒(méi)有的可以用烤箱制作，主要是空氣炸鍋使用較方便而已。
2.蜂蜜水沒(méi)有也可以用白糖水或者麥芽糖水代替，從健康角度來(lái)看，有土蜂蜜的就用土蜂蜜吧
3.板栗中間切個(gè)口子主要就是入味和較容易剝殼。
4.板栗做好以后表面有點(diǎn)粘，可以稍微放置一下會(huì)好些，或者不怕?tīng)C的可以戴個(gè)一次性手套開吃吧
在沒(méi)有烤箱和空氣炸鍋的情況下，搖栗子我看到過(guò)我婆婆用高壓鍋?zhàn)鲞^(guò)。板栗洗凈切口，放入高壓鍋，少量水，響起后壓5-8分鐘，放氣后，倒入白砂糖適量，蓋緊響起后壓2分鐘，放棄搖勻即可開吃。大家試試吧！
喜歡吃板栗的趕緊自己動(dòng)手試試吧！很香很松脆哦！