吃貨的潛力真的是不可小看啊，哈哈哈
在外婆家吃的茶香雞，感覺好好吃啊香味獨(dú)特餓，雞肉也軟爛，茶香味濃，跟自己平時(shí)燉的不一樣，記得是一份58元來著，一只雞，還是很合適的。
喜歡就自己做，我之前就一直想做來著搜不到菜譜，最近在下廚房上找到了，看了估計(jì)是日食記先出的菜譜，看了看步驟是有點(diǎn)麻煩啊，我就簡(jiǎn)單的學(xué)著嘗試了，茶香雞首秀，哈哈哈
第一步是腌雞肉，這步很重要，方法也很特別，就是把各種料（茶葉、枸杞、桂皮、陳皮、茴香、香葉......）放進(jìn)熱水里泡著，我是家里有什么料就放什么，沒有的就沒放。
然后水微涼后，把雞放進(jìn)去，菜譜上是把雞放進(jìn)去再放入醬油、鹽什么的給雞按摩然后泡著腌，短的有幾個(gè)小時(shí)的，唱的 you腌一夜的。
我是做了簡(jiǎn)單版，就是料在熱水泡著的時(shí)候，把雞單獨(dú)放一盆里，放入料酒、醬油、鹽，給雞做了個(gè)全身馬殺雞，讓雞入鹽味，哈哈
然后切了很多胡蘿卜片放進(jìn)放料的鍋底。
菜譜里有用白蘿卜藕片的，鋪滿鍋底，放雞和姜蒜蔥，再放點(diǎn)茶葉，加熱水然后開始燉。
我是簡(jiǎn)易版，所以直接在泡料的水里放胡蘿卜和雞，加上姜蒜和茶葉，因?yàn)榧依餂]蔥就沒放......
高壓鍋時(shí)間弄到最久那里，出了趟門，回來正好可以吃，
成品！
雖然跟茶香雞正常的做法差了好多，但是成品出來還是超乎意料，很好吃！就是那種跟平時(shí)燉出來的不一樣的味道，吃著不油膩，估計(jì)跟放茶葉有關(guān)，肉也很軟爛，首秀還算成功！
下次再嘗試做個(gè)完整版，喜歡吃就是驅(qū)動(dòng)力啊