“花謝花飛飛滿天，魂笑香斷有誰憐。”難道憐香惜玉的方式只能是葬花嗎？其實(shí)含在嘴里給化了也是憐惜的一種啊。只是俺家的老大沒有一點(diǎn)情調(diào)，他說這道菜要叫做相煎何太急，豆子燒豆腐嘛，不是有句詩叫做煮豆燃豆萁？這個不解風(fēng)情的男人，懶得理他，哼哼！
用料：日本豆腐兩條 鮮豆瓣 火腿腸一根 耗油 干紅辣椒 水淀粉 白 糖
做法：豆腐先從中間切開分成兩段，再切成均勻的厚片。將豆腐放在裝有淀粉的容器內(nèi)不?；斡?，讓每塊豆腐都均勻的裹上淀粉
豆腐放入油中炸至外表金黃撈出。
鍋內(nèi)留底油，將豆瓣與火腿腸一起煸炒，加入耗油，放點(diǎn)白糖拌炒均勻，再切幾顆小干紅辣椒（不喜歡吃辣的可以不放，由于耗油里含有鹽了，喜愛清淡口味的可以不用放鹽）調(diào)入適量的清水和水淀粉，調(diào)成醬汁，放點(diǎn)小蔥花澆在炸好的日本豆腐上即
可。