金針菇湯的做法|金針菇湯怎么做
歡迎采用本方制作金針菇湯，金針菇湯的做法有很多種，這里為您推薦簡(jiǎn)單的幾種。制作的過(guò)程中有成功，有失敗，希望您能把自己制作金針菇湯的經(jīng)驗(yàn)方法，或者遇到的問(wèn)題發(fā)上來(lái)與大家一起分享討論。
金針菇湯的做法一：金針菇雞蛋湯
金針菇湯的原料：金針菇洗凈、雞蛋
金針菇湯的配料：蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
金針菇湯的做法：
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開(kāi)水更快。這時(shí)放些蠔油；
2、水開(kāi)后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡；
3、水再開(kāi)后下黃瓜片；
4、雞蛋一個(gè)攪散，劃圈倒入湯中。水開(kāi)后關(guān)火。此時(shí)調(diào)味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
金針菇湯的做法二：金針菇瘦肉湯
金針菇湯的主料：鯽魚(yú)、金針茹、豆腐、瘦肉
金針菇湯的輔料：姜條、蒜末、香菜、鹽、油
金針菇湯的做法：
1、先把以上材料清洗好，魚(yú)去肚洗凈，豆腐切成一小片，姜、蒜、香菜切好備用。
2、先把油在鍋里燒熱，把魚(yú)放進(jìn)鍋里煎，兩面魚(yú)皮都煎成金黃色即可出鍋放在盤(pán)子上。
3、然后就著剛才的熱油把豆腐放進(jìn)去炒，接著撒上蒜末再翻炒一下。
4、緊接著再倒入剛才煎好的魚(yú)并在鍋里加水，再把金針茹與瘦肉放進(jìn)鍋里煲！
5、這個(gè)時(shí)候就等著煮開(kāi)就好了。
6、在煮好的鍋中撒上香菜，可不加，或加蔥末。
7、香噴噴的金針菇瘦肉湯出鍋了。
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