NO.1 一定是熱干面啦?。。?/font>
拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗
加上各種調(diào)料、配料
香氣四溢熱騰騰的熱干面幾秒OK了
面條Q彈有嚼勁,芝麻醬香醇濃郁,吃完記得抹嘴噢
金字招牌!看到左下角了不?居然還有方便面!
NO.2 豆皮登場
要了份傳統(tǒng)的三鮮豆皮
跟知味觀的咸糯米飯有點像
但它口味更重,口感更豐富,工藝也更復(fù)雜
來看看制作過程吧
綠豆粉和蛋漿做成皮,攤糯米飯,加配料(豬肉、豆干、蘿卜干)撒蔥花,翻身后用盤子分隔豆皮,成功!
糊粉湯,濃稠的魚骨湯加上米粉,還加上了足量的胡椒,特別鮮香滑溜,“嗖嗖嗖”,一碗就落肚了
那天天氣陰冷,喝下熱熱的糊粉湯,一下子就暖和了,太回味了!
武漢人都喜歡用油條來做搭配,我選擇了面窩
面窩,兩面金黃,外酥內(nèi)軟,窩中脆,有點點杭州油墩兒的意思
有點像銅錢哎!
糖糍粑,就在面窩家隔壁,咸的吃完來甜的!
雖然一大早吃太多油炸不好,但是這金黃的顏色太誘人了,外形也很Q,忍不住啊
糯米還是少吃點好,減半買,“老板,給我三顆成不?”
香香脆脆甜甜軟軟糯糯,一不小心,三顆沒了。。。
糊米酒,來杯潤潤喉
桂花藕粉+甜酒釀+小湯圓