全聚德——這只鴨子在杭州能飛多久？
上周日去的全聚德。大廳不能提前預(yù)定座位，包廂倒是可以預(yù)定，但有最低消費，4個人至少消費800元。
報紙上說晚上5點開始營業(yè)，4點半到了那里想搶個位置，卻發(fā)現(xiàn)人家連門都還沒開?？磥聿坏?點，您別想進(jìn)門。莫非這就是北京人的大爺做派？
好不容易找了個位置坐下，翻看菜單，卻發(fā)現(xiàn)菜品實在是少。從后來吃到嘴里的口感來看，北京人做的菜實在是不咋地，杭州隨便找家飯館燒的菜都不會比它差。
去全聚德，主菜自然是烤鴨?？绝喌奈兜赖惯€是不錯滴（難怪會有“領(lǐng)導(dǎo)，冒號”這一出相聲），可就是上桌太慢，其他的菜都吃得差不多了，鴨子才到，等到鴨架子被椒鹽炸好再上桌時，我們已經(jīng)對著空盤發(fā)了好久的呆了。
結(jié)帳時，額外加收了2元錢的醬料費。因為我們?nèi)チ?人，而隨烤鴨配贈的醬料只有5份。2元錢其實是個小事，只是后來回家路上我一直在想，如果我是老板的話，我是不是應(yīng)該每位到店的客人都免費贈送一份醬料呢？如果還不夠的，再另外收錢，這是不是會讓顧客感覺更貼心點呢？
有人說廣州人的做事的風(fēng)格是做也不一定說，杭州和上海人是說了馬上就去做，北京人則是說了也不一定會做。一個菜品質(zhì)量一般，服務(wù)又不怎么到位的飯店，不知道在杭州會不會又是當(dāng)年的結(jié)局，任它是一只如何會飛的鴨子，我倒要看它究竟能飛多久！