杭州廣琪有限公司已被查封。
浮力森林在店門口貼出聲明書。
杭州廣琪有限公司已被查封。
各涉事面包店紛發(fā)聲明 大部分可退卡
有讀者報料2012年就發(fā)現(xiàn)廣琪面粉有問題
央視3·15晚會曝光了杭州廣琪有限公司將過期原料銷售給烘焙商家，昨天，記者走訪了涉及此事件的可莎蜜兒、面包新語、浮力森林、麥卡秀等門店，眾商家均表示店里涉及該公司進(jìn)貨的原料已下架封存。15日，省食品藥品監(jiān)督管理局將杭州廣琪有限公司查封，包括公司企業(yè)法人代表、總經(jīng)理吳雷在內(nèi)的多名涉案人員被控制，現(xiàn)場查獲大量過期食品以及制假原料、相關(guān)設(shè)備。
央視3·15晚會曝光了杭州廣琪有限公司將過期原料銷售給烘焙商家，杭州眾多知名面包烘焙店紛紛中招（詳見時報3月16日2~3版）。
昨天，記者走訪了涉及此事件的可莎蜜兒、面包新語、浮力森林、麥卡秀等門店，眾多商家均表示店里涉及該公司進(jìn)貨的原料已下架封存。有的公司還在門店張貼了聲明書，解釋自己沒有采購廣琪的過期原料。對于消費(fèi)者的退卡、退券等要求，也有不少商家表示同意。
記者獲悉，昨天，杭州市食安辦緊急成立了聯(lián)合指揮部，赴涉案問題食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，徹查過期食品及其原料的流向。截至昨日上午8點(diǎn)半，涉及的糕點(diǎn)烘焙企業(yè)已暫停使用杭州廣琪的原料。
被涉及商家紛紛貼聲明書寫致歉信下架相關(guān)產(chǎn)品
但多數(shù)稱未向廣琪采購涉案原材料 央視3·15晚會曝光杭州廣琪有限公司將過期原料銷售給烘焙商家，涉及可莎蜜兒、麥卡秀、丹比、浮力森林、面包新語和九月生活等糕點(diǎn)烘焙企業(yè).
可莎蜜兒 涉及產(chǎn)品已下架 允許消費(fèi)者退卡 昨天下午1點(diǎn)，記者來到可莎蜜兒建國北路店，店里有5名顧客正在挑選面包，咖啡座區(qū)域有幾人在休息聊天，店里的兩名店員也在忙著幫客人包選中的面包。
對于3·15晚會所曝光的過期原料，店員表示：“這主要是供應(yīng)商的事兒，他們只供應(yīng)了少部分的原材料，和我們沒有很大關(guān)系，昨天我們就把相關(guān)產(chǎn)品撤下了架。”
店里的收銀員說，可能由于昨天是周末，沒有太大的客流量波動。她同時透露：“今天一大早，有名顧客打電話過來問能否退卡，經(jīng)過了店長的確認(rèn)，我們同意幫她退卡。”
昨天，可莎蜜兒也在其官方微博上發(fā)表了一篇致歉信，信中承認(rèn)廣琪有限公司是其輔料供應(yīng)商之一（占總采購量的2%）。針對報道中所提到的嘉粒寶白巧克力粒，可莎蜜兒表示原料有少量試樣進(jìn)貨，但僅用于新產(chǎn)品研發(fā)式樣，式樣產(chǎn)品未在終端門店銷售，該原料現(xiàn)已全部封存，未被3·15晚會提及的涉及廣琪的其他原材料也一并封存，與此原料相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品也全部下架召回處理。最后，可莎蜜兒表示，如有會員顧客想退貨或退卡，可就近到門店辦理。
可莎蜜兒工作人員稱涉及的產(chǎn)品已下架。
面包新語稱從沒采購過廣琪的面粉。
廣琪大量過期食品被查獲。
浮力森林 店員稱只進(jìn)了櫻桃果醬 店門口張貼聲明書
在體育場路的一家浮力森林門店，記者看到店內(nèi)顧客寥寥，店員說：“可能等到下午下班時間會好很多。”對于3·15晚會的報道，他表示：“我們都知道了，但我們店的面包還是有品質(zhì)保證的，客流量也沒有明顯降低。”
對于3·15所曝光的過期原料，一名店員表示，該店之前只是向廣琪進(jìn)過一些櫻桃果醬，昨天都已經(jīng)下架了。他又補(bǔ)充說：“除了櫻桃果醬是來自廣琪，我們很少與該公司合作。”
“你看看門口的聲明書吧，上面有我們公司明確的解釋。”店員指向門口張貼的聲明書，上面寫道：“針對杭州廣琪易有限公司銷售過期進(jìn)口食品使我公司的名譽(yù)受到了嚴(yán)重侵害。我司皆沒有采購進(jìn)貨，但為使消費(fèi)者安心，我司已立即封存所有涉及該公司進(jìn)貨的原料，并在杭州市質(zhì)檢部門監(jiān)督下造冊列管待查。”其中，“我司皆沒有采購進(jìn)貨”的字體，被明顯地加粗。
部門行動
廣琪法人代表吳雷昨晨被控制
問題原料已被執(zhí)法人員封存 截至昨日上午8點(diǎn)半，杭州市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員已封存了問題原料，并對涉嫌使用問題原料的產(chǎn)品
開展召回，封存共計36種產(chǎn)品4628.5箱原料，封存涉嫌問題成品237.13公斤，召回涉嫌使用問題原料產(chǎn)品計85.2公斤。
廣琪公司問題產(chǎn)品被曝光后，杭州市食安辦根據(jù)省食安辦要求，緊急成立了聯(lián)合指揮部，赴涉案問題食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，徹查過期食品及其原料的流向，嚴(yán)查生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的違法行為。
截至昨天上午8點(diǎn)半，3·15晚會曝光的杭州市涉及企業(yè)可莎蜜兒、金點(diǎn)、丹比、浮力森林、面包新語和九月生活等糕點(diǎn)烘焙企業(yè)已暫停使用杭州廣琪原料。杭州市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員已封存了問題原料，并對涉嫌使用問題原料的產(chǎn)品開展召回。
目前，廣琪8名涉案人員已被控制，其中，廣琪有限公司法人代表吳雷在昨日凌晨1點(diǎn)左右被控制，現(xiàn)正在突擊審訊中。
昨晚，央視《經(jīng)濟(jì)半小時》節(jié)目也介紹了浙江相關(guān)部門對廣琪造假窩點(diǎn)和倉庫的排查情況，其中，在海富達(dá)冷藏物流有限公司查封了一批過期食品。杭州市食品藥品監(jiān)督管理局副支隊(duì)長周杰介紹，他們在倉庫里看到3個產(chǎn)品已經(jīng)過有效期，大概有572箱，有2個產(chǎn)品沒有有效期，大概80箱。對這些產(chǎn)品，他們已經(jīng)現(xiàn)場查封，接下來，他們一定會追溯下游企業(yè)。
此外，杭州市質(zhì)監(jiān)局已啟動應(yīng)急響應(yīng)，對所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展地毯式排查，發(fā)現(xiàn)杭州廣琪的食品原料一律暫停，凡發(fā)現(xiàn)過期食品要迅速查封和扣押原料、產(chǎn)品等，查清原料來源和產(chǎn)品銷售去向，立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)，召回問題產(chǎn)品，依法處理，并要求企業(yè)查明原因，及時整改。對使用過期食品作為原料生產(chǎn)食品涉嫌犯罪的，要按照行政執(zhí)法和刑事司法銜接的要求，做好證據(jù)收集和檢驗(yàn)工作，并立即移送公安機(jī)關(guān)。發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品流入市場的，要及時通報工商部門并協(xié)助做好相關(guān)工作。
面包新語 稱從沒采購過廣琪的面粉 已將廣琪的原料封存 銀泰武林店的面包新語店里，一名店員表示，他們已經(jīng)了解了晚會上報道的內(nèi)容。不過，就在記者要繼續(xù)采訪的時候，店內(nèi)一名男店員走過來打斷了記者，對記者的問題，他一概表示拒絕回答，并指向收銀臺邊上的一份聲明書說：“你有什么問題，可以打上面的電話。”
記者看到，這份聲明書上一共列了四點(diǎn)，主要意思是，杭州面包新語加盟店從未向廣琪采購過媒體報道中所提及的原材料，也從來沒有向廣琪采購過面粉，Breadtalk中國的所有門店使用的面粉以及冷凍面團(tuán)，均是由上?？偛恐醒牍S直接供應(yīng)，并不向第三方采購。
聲明上還表示：得知這個消息后，杭州面包新語已即刻封存該供應(yīng)商提供的其他原材料，全部門店已將所有涉及該公司提供原材料的產(chǎn)品做了下架處理。
丹比蛋糕 接受消費(fèi)者退券要求 即日起更換供應(yīng)商 昨天下午，在體育場路的丹比藝術(shù)蛋糕店，店內(nèi)的一名工作人員說：“昨天我們已經(jīng)把相關(guān)產(chǎn)品下架了，原材料的質(zhì)量問題也及時處理了。”另一名店員透露：“昨天和今天，店內(nèi)陸續(xù)有顧客來退優(yōu)惠券，我們都接受了。”
不過，一名在店內(nèi)買蛋糕的女士卻告訴記者：“我們公司有發(fā)丹比的蛋糕券，但這張券退不了，所以今天就過來買了。”
和可莎蜜兒一樣，昨天中午，丹比蛋糕也在其官方微博上發(fā)布了對于此事的回應(yīng)，稱杭州丹比所有門店和工廠從未向廣琪采購媒體報道中提及的原材料，也沒有采購面粉，所有面粉均由中糧集團(tuán)和南順集團(tuán)提供。目前已封存了該供應(yīng)商可能涉及的所有原材料，主要有焙之璽陽光多谷粒面包預(yù)拌粉、深海友金槍魚、唐人神家鄉(xiāng)切片火腿等。并將所有涉及該供應(yīng)商提供原材料的產(chǎn)品做下架召回、統(tǒng)一銷毀處理。另外，即日起更換合格的供應(yīng)商。
世紀(jì)聯(lián)華 相關(guān)產(chǎn)品3月初已停止銷售 停止與廣琪業(yè)務(wù)合作 在央視曝光的名單中，杭州知名超市——世紀(jì)聯(lián)華也在杭州廣琪有限公司的供貨名單中。
央視所曝光的跟世紀(jì)聯(lián)華有關(guān)的產(chǎn)品是海苔片，主要用于制作一款“日式壽司蛋糕”。而世紀(jì)聯(lián)華昨天表示，這款產(chǎn)品由于銷量不佳，3月初已經(jīng)停止銷售，而作為原料的海苔也沒有再使用，目前已將庫存的海苔原料全部封存。
此外，世紀(jì)聯(lián)華在官方網(wǎng)站上發(fā)聲明，稱杭州聯(lián)華華商有限公司已經(jīng)正式發(fā)函給廣琪公司，即日起停止與其的業(yè)務(wù)合作，并保留向廣琪公司追溯相關(guān)責(zé)任的權(quán)利。此外，還將對加工原料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及感官質(zhì)量進(jìn)行再次排查，以確保食品安全。
麥卡秀 昨天停業(yè)整頓一天 什么時候再營業(yè)要等通知 昨天，記者來到位于杭州大廈C座B1樓的麥卡秀面包店，只見玻璃柜臺空空如也，咖啡機(jī)和冰淇淋機(jī)也停止了運(yùn)作。上面放著“商品整理中”的標(biāo)牌，店內(nèi)只有一名女店員在打電話。
這位女店員說：“我們店在整頓，所以停業(yè)一整天，具體什么時候再營業(yè)要等經(jīng)理通知。”她同時表示，具體為什么停業(yè)自己不清楚，記者有什么不明白的要問經(jīng)理。
●相關(guān)·讀者報料
每次進(jìn)貨總有5%的產(chǎn)品有問題
2012年就有人覺得廣琪的東西不對勁兒 最初，小小澀會80%的原料是從廣琪進(jìn)貨，但每次總有5%的產(chǎn)品有質(zhì)量問題。
杭州廣琪有限公司銷售過期原料，可能不是近期才發(fā)生的行為。
昨天，記者接到一名熱心讀者的報料，稱其了解一些與廣琪相關(guān)的情況。昨天下午，記者在江干東方電子商務(wù)園見到了這名周姓報料人。他說自己曾是小小澀會咖啡館的股東之一。因?yàn)樽畛跣⌒瓡玫脑?，不少是到廣琪拿貨，他也因此與廣琪打了一段時間交道，那時候，他就覺得這個原料的質(zhì)量有問題。
當(dāng)時是2012年，“小小澀會”剛開，店員在進(jìn)行為期4個月的烘焙訓(xùn)練，培訓(xùn)所用的原料就是從廣琪拿的貨。有一次，他發(fā)現(xiàn)廣琪提供的面粉中有兩袋已經(jīng)發(fā)霉。他說，當(dāng)時自己并沒有多想，覺得可能是該公司某個批次的產(chǎn)品量太多，沒來得及銷售完，因公司人員管理不當(dāng)，被混到了好面粉中，所以只是找到廣琪的負(fù)責(zé)人更換了面粉，“直到看了央視3·15晚會才知道，原來廣琪是有意在銷售過期產(chǎn)品。”他感慨地說。
他說，最初，廣琪是小小澀會主要的原料供應(yīng)商，80%的原料是從那里進(jìn)貨，但讓他意外的是，每次總有5%的產(chǎn)品有質(zhì)量問題，比如說原料過期。
當(dāng)然，要識別出過期原料并不是一件容易的事兒，從央視的報道來看，廣琪公司處理過期食品的手法可謂多樣。
說著，他從褲兜里掏出了兩張紙片。仔細(xì)一看，原來是面粉的合格證。他說，這是廣琪自己偽造的合格證，而且與正規(guī)的基本沒什么差別，“如果不是業(yè)內(nèi)人士，根本無法判斷面粉是否存在問題”。
這位周姓報料人說，自己還算幸運(yùn)，在組織烘焙訓(xùn)練期間，認(rèn)識了一個在廣琪工作的人。2012年11月，小小澀會開張一個月后，這名工作人員從廣琪跳槽，加入了小小澀會，負(fù)責(zé)的就是為小小澀會辨別原料的質(zhì)量。正是因?yàn)樗薪?jīng)驗(yàn)，所以每次才能檢查出這5%的問題原料。
他說，正是因?yàn)槊看味加羞@不對勁兒的5%，使他們也對廣琪有了一些提防，所用原料從廣琪進(jìn)貨的比例逐年下降。
為什么當(dāng)時不選擇從其他公司進(jìn)貨？他的解釋是，廣琪銷售的一些原料是浙江這邊的獨(dú)家代理。如果換一種品牌的面粉，工作量會很大，配方的各種數(shù)據(jù)都要進(jìn)行微調(diào)。
來源：青年時報