本該一次性使用的筷子套 紹興一些飯店酒店重復(fù)使用
不少去外面下過館子的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些賓館、飯店為了環(huán)保和節(jié)約成本，提供經(jīng)消毒后可以重復(fù)使用的筷子，為了讓消費(fèi)者覺得衛(wèi)生，還會(huì)給這些消毒后的筷子套上一個(gè)紙?zhí)谆虿继?。然而，有套子的筷子就一定衛(wèi)生干凈嗎？最近，有不少市民反映，一些飯店的筷子套存在重復(fù)使用的情況，讓人覺得不太放心。 服務(wù)員收筷子套很積極 “我們剛坐下，服務(wù)員就急忙將面前的筷子套取走，本來以為這是服務(wù)好的表現(xiàn)，沒想到她們要重復(fù)使用?！毕M(fèi)者單女士反映，稱最近去紹興市區(qū)一家主題餐館吃飯時(shí)，碰到了服務(wù)員回收筷子套的情況。 單女士說，服務(wù)員在收筷子套的時(shí)候，他們也沒怎么起疑心，后來發(fā)現(xiàn)擺在一個(gè)朋友面前的筷子外面的筷子套好像有些舊，一些地方還有折疊的痕跡，于是問服務(wù)員為什么會(huì)這樣，得到的回答是：筷子套是重復(fù)用的。 “筷子套上紙?zhí)妆緛砭褪菫榱诵l(wèi)生，但重復(fù)使用，也太不衛(wèi)生了?！眴闻空f。 馮小姐前幾天去一家小飯店吃飯，也碰到了這樣的情況。她和朋友3個(gè)人剛在飯店里坐下，一個(gè)女服務(wù)員就快速地將白色的筷子套拿走了。細(xì)心的馮小姐發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員并沒有將這些筷子套丟進(jìn)垃圾桶，而是放到了一個(gè)抽屜里。 “這樣做的飯店、酒店很多，有時(shí)候真覺得還是用一次性筷子放心。”消費(fèi)者潘先生說，一想到消毒的筷子外面套著一個(gè)已經(jīng)使用多次的筷子套，心里就覺得不舒服。 重復(fù)使用為節(jié)約成本 筷子套為何會(huì)重復(fù)使用？一位業(yè)內(nèi)人士說，主要是為了節(jié)省成本。 “對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)者來說，筷子套的成本盡管不大，但每天都要使用，即使一個(gè)筷子套只要幾分錢，一天客人只有幾十個(gè)，一個(gè)月算下來，也是一筆不小的支出，況且這筆支出可以通過回收節(jié)約回來?！边@位業(yè)內(nèi)人士說。 而實(shí)際上，對(duì)一些主題酒店而言，由于使用的筷子套相對(duì)比較高檔，一旦一次性使用，每天的支出還是不小的。 7月27日，記者以一家飯店經(jīng)營(yíng)者的身份，向一家筷子套的生產(chǎn)廠商咨詢，這位生產(chǎn)商說：“銅版紙的筷子套銷量最好，因?yàn)殂~版紙的筷子套可以反復(fù)使用，0.15元/個(gè)，PVC袋包裝，每袋5條，每條100個(gè)。而普通紙的筷子套只要幾分錢一個(gè)?！?/font>
消費(fèi)者反感重復(fù)使用筷子套，但在一些飯店的經(jīng)營(yíng)者看來這似乎沒什么不妥。一家川菜館的經(jīng)營(yíng)者說，他們的筷子在使用后，都要經(jīng)過消毒，然后再套上筷子套，這樣應(yīng)該還是比較放心的。至于筷子套，確實(shí)在重復(fù)使用。當(dāng)然，如果筷子套破損的話，會(huì)及時(shí)更換。
重復(fù)使用容易二次污染
消毒筷子的筷子套，可以重復(fù)使用嗎？衛(wèi)生部門的答復(fù)是：不允許。
市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人說，筷子套反復(fù)使用絕對(duì)不允許，不管筷子是不是反復(fù)消毒，筷子套必須是一次性的。否則，容易對(duì)筷子造成二次污染。
不過，這位負(fù)責(zé)人也坦言，對(duì)于這種反復(fù)使用筷子套的行為，如何界定，如何處理，確實(shí)比較難。因?yàn)閲?guó)家現(xiàn)在還沒有明確的法律法規(guī)，所以衛(wèi)生部門對(duì)是否重復(fù)使用筷子套進(jìn)行鑒定確實(shí)有難度。“除非是當(dāng)場(chǎng)抓獲，不然很難對(duì)此類行為進(jìn)行查處?！?/font>
專家建議，筷子消完毒后，還是直接放到干凈的餐具上比較衛(wèi)生?！疤卓曜犹资菦]有必要的，套筷子套反而會(huì)有污染筷子的可能?！?/font>
【來源：天天商報(bào)】