來自：美食俱樂部

: 吃貨狗哥

樓主
2019-09-20 9651 0

火爆成都的「姍姍來吃」來了！鹵味火鍋二合一，地道的重慶本味，

√ 火爆成都，店門口每天排長龍！

√ 鹵菜和火鍋相結(jié)合，解鎖火鍋新吃法！

√ 來了來了，終于來杭州了！

-火爆成都的網(wǎng)紅火鍋來杭州了-

用心做鹵菜專注做火鍋，

『姍姍來吃』獨(dú)特新奇的火鍋吃法，

打從開業(yè)起，便吸引了無數(shù)火鍋愛好者前來打卡。

終于，在8月底，火爆了的『姍姍來吃』在杭州正式開業(yè)了！杭州的小伙伴再不用羨慕別人，足不出杭就能吃到地道的重慶本味！

趁著剛開業(yè)，趕緊去打卡！不然以后可能就要排斷腿咯~

-經(jīng)典鍋底，吃的就是那一份地道-
火鍋的市場競爭激烈，吃貨們的口味也越來越挑剔。嘴刁的食客都知道，火鍋味道好不好，鍋底才是最重要的核心。

『姍姍來吃』共有4種鍋底，牛油紅鍋、牛油鴛鴦鍋、菌湯子母鍋和番茄子母鍋，無論你是養(yǎng)生大咖，還是嗜辣星人，或是口味清淡，都可以找到自己想要的。

牛油紅鍋分為微辣，中辣，特辣三個(gè)級別，辣度非常“重慶”！
鍋底拒絕回收油，都是一次性的！采用花椒、辣椒等天然香料，混合香醇的純牛油，帶給每位顧客難忘的重慶火鍋滋味。

鹵菜和火鍋的結(jié)合，從鍋底開始。
牛油紅鍋鍋底的底料，用料豐富看得見，滿滿一鍋純牛油，鋪滿花椒、鴨血、鹵豆干、鹵鴨掌等。

與其它火鍋店不同，『姍姍來吃』用碳代替了電爐，
無煙無異味，均勻受熱，更能將火鍋的美味呈現(xiàn)出來。

店內(nèi)有15種之余的調(diào)料，可按個(gè)人口味自己調(diào)制。成都火鍋必不可少的調(diào)料非干碟莫屬，這里的干碟是原滋原味，從成都過來。

食用植物調(diào)和油可謂是這里的靈魂調(diào)料，植物提取，因此零脂肪，不用擔(dān)心吃了會胖~送上一份靈魂醬料調(diào)制法：蠔油，蔥、香菜，蒜以及秘制食用植物調(diào)和油，給食物提味的同時(shí)又不淹沒本味，上頭！

-解鎖現(xiàn)撈熱鹵的多種吃法-

現(xiàn)撈熱鹵是這里的一大特色，
現(xiàn)撈肥腸、現(xiàn)撈蹄筋、現(xiàn)撈排骨...共有11款，后續(xù)會持續(xù)更新，可以直接開吃，也可以丟入鍋里涮煮。

現(xiàn)撈豬蹄

筷子稍稍用力，便骨肉分離，
軟糯綿彈，入口即化，肉內(nèi)充分吸收鍋底的鮮香辣~

現(xiàn)撈蹄筋

鹵得耙耙的蹄筋，涮過紅鍋后，Q彈軟糯帶著辣味在舌尖肆虐，辣味久久縈繞在舌尖，那種滿足叫人狂歡。

直接蘸上干碟吃，味道也一級棒，不過友情建議：要控制好自己，不要蘸太多！會很咸！不要問我為什么知道

現(xiàn)撈肥腸

肥腸處理得很干凈，內(nèi)壁也沒有一絲腸油，入口有些許嚼勁，多嚼兩下，鹵汁便在嘴里爆開，唇齒也變得柔軟許多。鹵香味濃郁，涮煮后更入味。

- 每一款食材都是成都本味 -

『姍姍來吃』的每一款菜品，都經(jīng)過了嚴(yán)格的選擇，從原材料上把關(guān)，“核心食材”更是從成都打飛的過來！

本

味

現(xiàn)炸酥肉

酥肉是成都人吃火鍋必點(diǎn)的配菜，
不需要復(fù)雜的調(diào)料，越簡單越能烘托肉香，只需干碟便好，入口，感受肉、干碟與花椒在口腔的碰撞~

上上簽

每日限量！要吃趁早！
雪花牛肉粒、牛百葉、小米椒...
仿佛一串串獨(dú)特的糖葫蘆。紅綠白的小清新配色，下紅鍋之后，視覺味覺的雙重誘惑，讓人食欲大開。

空運(yùn)毛肚

是火鍋愛好者的必點(diǎn)菜，
巴掌大的毛肚鉚釘般的小毛刺根根挺拔。最佳時(shí)間是涮4秒上撈，此時(shí)毛刺孔張開，口感最為脆嫩。

鮮鴨血

真資格的鴨血，越涮越嫩，
沒有一點(diǎn)筷子功底壓根夾不起來。吸收了鍋底麻辣鮮的鴨血，入口滑嫩，爆汁，口感十足！

手工糖糍粑

松脆軟糯的糍粑，配上調(diào)制的紅糖，

上面均勻地撒上了黃豆粉，

趁著那股熱乎勁，

一口咬下去，滿滿的童年記憶~

成都冰粉

用料十分舍得，紅糖、糍粑、葡萄干、西瓜...
相較于其他冰粉，這款多了一絲黃桃的酸甜，
可謂錦上添花，簡直解辣神器~

店內(nèi)更有自制酸梅汁和冬瓜茶也不容錯(cuò)過~

廢話不多說了，趕快約小伙伴去打卡！

///

姍姍來吃·鹵菜火鍋開創(chuàng)者

地址：西湖區(qū)古翠路66號星光城A座一樓52-53商鋪，全家對面，距地鐵2號線古翠路站D口步行680m

營業(yè)時(shí)間：10:30-次日02:30

電話：18058435777

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