作為Brunch愛好者，基本上約等于一個(gè)“培根愛好者”。半個(gè)面包+兩根培根+一個(gè)雞蛋，再搭配蔬菜或者牛油果就是一頓完美Brunch。
有時(shí)我會(huì)簡化：半個(gè)面包+兩根培根+一點(diǎn)水果，作為早餐。
而無論復(fù)雜還是簡單其中的關(guān)鍵無疑就是：培根。
傳統(tǒng)培根最大的問題是“咸”。普通培根最容易出現(xiàn)的問題是“肉質(zhì)不好”，以及太咸！好吃、肉質(zhì)好的培根是一整天的快樂來源。我一直在找好吃的培根！
現(xiàn)在家里吃得最多的是“肉班長薄薄整切培根”，聽名字就知道，這種培根使用的是整切肉，而不是散肉拼接。因?yàn)檎校员Ａ袅素i肉的原始紋理，而且肉質(zhì)韌而不散。
薄切后的每片肉都是2.5mm的黃金厚度，這種厚度非常容易烹飪，簡單煎一下就很好吃，即使是廚房小白也能輕松駕馭。
最感人的一點(diǎn)是：不咸！過去吃培根最大的苦惱就是為什么這么咸？肉班長的培根因?yàn)橛昧说外c鹽，所以吃起來味道剛剛好，一點(diǎn)也不咸，簡直令人感動(dòng)到流淚
首先：它是六無添加（不添加亞硝酸鹽、卡拉 膠、淀粉、香精、防腐劑、蔗糖），配料簡單干凈，只用低鈉鹽+ 海藻糖，糖鹽雙減，老人小孩都能吃。
其次：采用液體煙熏的制作方式，這樣做的好處是可以高效去除傳統(tǒng)木熏煙里含有的飛灰、焦油等有害物質(zhì)，吃起來當(dāng)然更放心、更安全。
除了健康，也有美味。有時(shí)買的培根太肥，煎完剩下的幾乎沒了。而肉班長的培根優(yōu)選瘦多肥少的一級豬腹五花，瘦肉含量高達(dá)85%+，瘦多肥少，肉質(zhì)細(xì)嫩又不會(huì)膩，滿足這種肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的豬腹五花只有7%，屬于妥妥的精品肉，口感自然好。
獨(dú)立包裝設(shè)計(jì)，一盒4包，每包里面有4片，隨吃隨取，我們兩個(gè)人一頓吃一包就差不多夠了。吃法多樣，煎、烤、炒……怎么做都好吃。廚房小白可以用微波爐叮下，或者用平底鍋無油香煎個(gè)兩三分鐘就能吃了。還可以做奶油培根意面，或者用培根卷萬物！比如卷小番茄、卷金針菇、卷蘆筍！總之培根在快手餐領(lǐng)域可以說是百搭食物。
肉班長另外還新出了一款糯糯糯米肉腸，是糯米和肉組成的香腸，肉米比3:1吃上去卻格外清爽純粹，肉香米香融在一起很有層次感，無論是早上來一根飽腹，還是下午切幾片解饞都很不錯(cuò)。
同樣配料干凈，減鹽減糖，老少咸宜，既有碳水，又有蛋白質(zhì)，鵝子早餐吃這個(gè)，再配一點(diǎn)水果或蔬菜，非常合適?？梢哉糁裕部梢约逯?，蒸著吃更適合小孩，蒸完以后，糯米的軟糯和肉的Q彈糅合在一起，煎著吃超香，外脆內(nèi)軟，帶有嚼勁，糯嘰嘰咸香可口，沒有了傳統(tǒng)肉腸的油膩感，很好吃。
總之，如果你是廚房小白，或者想要找好吃健康的培根，或者需要給一家老小準(zhǔn)備簡單又美味的三餐，那么這種速成的肉腸和培根可以試試哦