最近，我又仔細(xì)扒拉了一圈藏在蕭山的地道美食，為大家整理了一篇24h蕭山逛吃逛喝的攻略。
不得不感嘆，江對(duì)岸的蕭山可還是一塊美食富礦，爬過(guò)西山，逛過(guò)湘湖，還可以順道往這些老館子里頭鉆。
小吃
117面館
地址：湘湖路80-8號(hào)（柏曼酒店停車(chē)場(chǎng)內(nèi)）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-14:00,，17:00-19:30
117面館，被很多人稱(chēng)為“蕭山的民間米其林”，就知道對(duì)它的口味有多認(rèn)可了。
它們家的面可選的種類(lèi)和澆頭都算多，牛里脊拌川是絕對(duì)的招牌。
和杭州城區(qū)大多數(shù)面館用的扁平細(xì)面不同，117家用的是粗而圓的蕭山傳統(tǒng)潮面，會(huì)更加耐嚼頂飽。
澆頭都是現(xiàn)炒的，起明火爆炒，透過(guò)玻璃你能明顯看到廚房里不時(shí)有火焰升騰，一頓操作煙火氣很足。
上桌的時(shí)候，面條浸泡在湯汁里，一定要抓緊時(shí)間拌開(kāi)，讓它裹上一層赤醬濃油?，F(xiàn)炒的牛里脊經(jīng)過(guò)提前腌制已經(jīng)相當(dāng)入味了，但吃到嘴里時(shí)，肉還是非常鮮嫩多汁。
配料也很豐富，除了經(jīng)典的大蒜葉、豆腐干，西葫蘆絲加得也很妙。它的清爽鮮嫩，能夠很好中和醬汁的濃郁。一整碗面吃完了也不會(huì)覺(jué)得嘴巴很干，只有滋味豐盈的滿(mǎn)足。
轉(zhuǎn)自知乎嬉游君