上午去參加了朋友婚禮，下午回來后，本來想挑戰(zhàn)一下自己，做一下經(jīng)典的魯菜：豆腐箱。因?yàn)楦杏X江南婚宴料很足，海鮮龍蝦帝王蟹之類的，但感覺不夠精致。哈哈，我本來想秀一下我吃過的美食自己也會(huì)做，結(jié)果垮掉因?yàn)楣ぞ邲]有，第一次做。就這一個(gè)菜耗時(shí)兩個(gè)小時(shí)。如果大家有去過山東淄博，濟(jì)南參加過婚禮，能體會(huì)到，普通酒席的那種魯菜的精致，尤其豆腐箱，非常難做。1豆腐切成長(zhǎng)方體油鍋炸至金黃，2切邊緣但不要切掉，作為蓋子，把里邊掏空3炒制好的餡料放里邊，蓋上剛才的豆腐蓋4用蒜苔絲系上豆腐箱，然后蒸20分鐘5最后應(yīng)酸甜咸的勾芡澆在上面最后幾張
是人家魯菜大師做的，前面是我第一次做的