有著非常與眾不同的中式料理
來(lái)感受感受在歐式宮殿中吃中餐是什么樣的體驗(yàn)
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麗晶美廬·玉蘭餐廳餐廳地址：之北路8號(hào)麗晶美廬酒店內(nèi)
人均價(jià)格：193元
推薦美食：咸幾巧煮東海野生黃魚(yú)、M9頂級(jí)和牛骨髓燜飯
由于地方較遠(yuǎn)，如果沒(méi)有安利說(shuō)他家的中餐十分有特色的話(huà)，估計(jì)很少有人知道這里。
玉蘭，花語(yǔ)感恩
這家餐廳正好是個(gè)極其適合宴請(qǐng)、聚會(huì)的中餐廳
餐廳經(jīng)理是個(gè)很好客的foreigner
想不到吧在這里是外國(guó)人做中餐！
來(lái)看看外國(guó)人的中餐實(shí)力能不能俘虜你的胃吧！
按照中餐的規(guī)矩，首先上來(lái)的是冷菜
藍(lán)莓冰淇淋山藥▲
藍(lán)莓山藥經(jīng)常在冷菜中出現(xiàn)，比較意外的是玉蘭餐廳將山藥做出了不一樣的冰淇淋慕斯口感，甜酸適中，入口綿柔，好吃又養(yǎng)生。
黃金巧手泡菜▲
每一片改良后的韓國(guó)泡菜都被用心的包卷起來(lái)，用菜心部分制作的菜葉讓你可以一口一個(gè)，但事實(shí)上你絕對(duì)做不到。酸辣味相當(dāng)濃郁，逼迫你一口口的咬食，泡菜的爽脆完全超出了想象。
臘酒煮舟山花螺▲
這份花螺的螺肉肉質(zhì)鮮美十分Q彈。在細(xì)節(jié)上也讓人印象深刻，螺、殼分離的操作可以說(shuō)很貼心了。
相思粒粒香▲
用上等澳洲神戶(hù)牛肉制成，真的是粒粒都香。
泰式水晶去骨鳳爪▲
泰國(guó)口味，沒(méi)有辣得驚天地泣鬼神，卻很回味！
翠香醬香靈菇▲
采用了醬焗和糖爆漿的做法，色澤很亮麗，肉質(zhì)很有嚼勁。
云霧黑蒜花膠豬腱湯▲
經(jīng)理特別推薦的養(yǎng)生靚湯，菜如其名！
選取了上好的豬腱子肉，配上實(shí)實(shí)在在的花膠，再加入發(fā)酵12天的黑蒜和一顆菜心。
食材在不加任何味精的情況下，濃縮在一碗湯中。恰到好處的火候保證豬腱子肉酥爛不柴，而花膠已經(jīng)糯軟。黑蒜更是冬季提高免疫力的上佳食材。
在見(jiàn)識(shí)了冷菜和靚湯之后
對(duì)于展現(xiàn)中餐真正實(shí)力的主菜就更加期待了
咸幾巧煮東海野生黃魚(yú)▲
重磅一號(hào)！
來(lái)自主廚的親自介紹：看黃魚(yú)是不是野生，主要看頭、腹、尾！只有三黃齊全，才是真正的野生黃魚(yú)！
用兩條鯽魚(yú)熬制5小時(shí)而成的湯底，本身已經(jīng)猶如牛奶般的潤(rùn)滑，加入新鮮的魚(yú)片，輕微一燙即熟。迅速伴少許湯汁撈出，加入黃耳等野生菌、時(shí)蔬涮燙。葷素搭配一碗下肚！鮮得眉毛都掉下來(lái)了~~
冬陰功滋補(bǔ)波斯頓龍蝦▲
清香爽口，喜歡泰式酸辣味的同學(xué)必點(diǎn)。
黃金咖喱蝦球配奶香酥餅▲
口味瞬間從孟加拉灣這邊的泰國(guó)到了對(duì)面的印度，還真叫人應(yīng)接不暇。香酥餅?zāi)滔阄锻怀?，蘸不蘸咖喱均可，兩吃?yīng)該也是不錯(cuò)的選擇。
鴿蛋濃燒金華兩頭烏▲
兩頭烏的土豬肉名氣已經(jīng)很響叮當(dāng)，上海紅燒肉的燒法也是遠(yuǎn)近聞名，配上一個(gè)富含膽固醇的鴿子蛋，肉食主義者表示：帶勁！
文火炆松茸和牛尾▲
以養(yǎng)生為主，醬香味道很入味。
醬味拼盤(pán)配冬筍▲
這道菜年味十足，杭州醬鴨、蘇州醬肉、廣式臘腸配上冬筍的鮮嫩部分，下飯沒(méi)話(huà)說(shuō)……
M9頂級(jí)和牛骨髓燜飯▲
重磅二號(hào)！
M6的和牛就可以生吃，且市場(chǎng)上價(jià)格不菲，那M9和牛就是牛肉里的戰(zhàn)斗機(jī)！
將牛肉剁碎，與和牛骨髓搗混成牛肉餡料，再和泰國(guó)香米充分?jǐn)嚢?，放入石鍋中小火燜熟。
食材的油脂充分接觸了米的表面，并被吸收，香米變得更加油亮飽滿(mǎn)。和著食材，味道香濃，卻絲毫不膩，吃上兩三碗都不過(guò)分！
蜜汁南瓜大豐收▲
盡管嘴里還在嚼燜飯，在這道精美甜品面前，相信每個(gè)人都能打開(kāi)第二個(gè)胃！
春暖花開(kāi)的時(shí)候
餐廳后的大草坪也是下午茶和團(tuán)建聚會(huì)的好去處
總的來(lái)說(shuō)
食物的性?xún)r(jià)比良好
中西結(jié)合的時(shí)髦值爆表
喜歡嘗新的小伙伴可以去吃起來(lái)啦！
感謝網(wǎng)友@Young的推薦
文末福利
福利一
文末留言，仔妹會(huì)選取1位最走心的留言，送出價(jià)值328元的中式雙人餐一份！
福利二
后臺(tái)回復(fù)玉蘭餐廳，參與抽獎(jiǎng)，同樣送出一份價(jià)值328元的中式雙人餐！
獲獎(jiǎng)結(jié)果見(jiàn)2月5日推送
圖文編輯丨張大凝、kama
聯(lián)系微信：food19lou
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在這家Brunch店，能從中午待到晚上……
你們家的青蛙叫什么名字？
來(lái)源：美食狗仔隊(duì)杭州站