今天狗哥看見隔壁微信公眾號(hào)
云朵小生活
用土豆泥、西蘭花和草莓
給家里寶寶做了好看又好吃的
圣誕樹和圣誕爺爺
我們快來看看她是怎么做的~
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西蘭花圣誕樹
食材準(zhǔn)備
土豆450g，雜菜100g，西蘭花1棵，胡蘿卜半根，冠利甜芥末1小勺，冠利凱撒沙拉醬適量。
操作步驟
1、土豆去皮洗凈切片
2、放入蒸鍋中蒸熟
3、西蘭花去根掰小塊洗凈
4、胡蘿卜切片，用模具壓出花型和五角星形
5、西蘭花放入沸水中焯熟
6、再放入冷水中浸泡一會(huì)兒撈出瀝干水分
7、將雜菜和壓好的胡蘿卜花片也放入沸水中焯熟
8、撈出瀝干，再用廚房紙吸干剩余的水分
9、用勺子將蒸熟的土豆片壓成泥
10、倒入三分之二焯熟的雜菜
11、加入1小勺冠利甜芥末
12、用手將混合物整形成山形
13、將西蘭花圍滿土豆泥山
14、用剩下的雜菜和胡蘿卜花片裝飾一下，五角星的胡蘿卜花片插半根牙簽再插入頂部
15、將冠利凱撒沙拉醬裝入裱花袋，剪一個(gè)小口
16、擠在圣誕樹上裝飾即可
小貼士：
1.焯水的時(shí)候滴幾滴油，菜容易保持鮮艷的顏色；
2.芥末醬根據(jù)自己的喜好增減。
圣誕紙杯蛋糕
食材準(zhǔn)備
蛋糕體：雞蛋3個(gè)，低筋面粉100g；細(xì)砂糖60g；黃油50g，香草精2滴。
裝飾：淡奶油100g，細(xì)砂糖10g，草莓適量，糖珠適量，綠色色素少許，熟黑芝麻少許。
操作步驟
1、將雞蛋、細(xì)砂糖、香草精混合，隔熱水打發(fā)
2、打發(fā)到提起打蛋頭，面糊滴落成形不容易消失即可
3、篩入白鯊低筋面粉，翻拌均勻
4、倒入事先融化成液態(tài)的黃油，翻拌均勻
5、將面糊裝入紙杯中7、8分滿，然后震幾下震掉大氣泡
6、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)180度上下火，中層，18分鐘
7、烤好取出等待冷卻
8、100g淡奶油中加入10g細(xì)砂糖打發(fā)好
9、草莓洗凈吸干水分切掉底部，再?gòu)娜种惶幥许敳浚鐖D
10、將三分之二打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋中（圓形裱花嘴）在蛋糕上擠一層鋪滿頂部，草莓上擠出圣誕老人的頭、胡子，再把草莓頂部放上去做帽子，擠一點(diǎn)在尖端裝飾帽子，再用芝麻當(dāng)眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入綠色色素打發(fā)均勻裝入裱花袋中（8爪菊花嘴），先擠一層白奶油在紙杯蛋糕上，在中間放一顆草莓，然后沿著草莓外面擠出綠色奶油裝裱成圣誕樹，撒適量糖珠裝飾插上卡片即可。
小貼士：
每臺(tái)烤箱溫度不一樣，烘烤時(shí)根據(jù)自己的烤箱調(diào)整時(shí)間喔！
好啦，看完教程
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來源：美食狗仔隊(duì)杭州站