富得流油的包郵區(qū)
實(shí)名羨慕當(dāng)年的包郵區(qū)人民，漁米之鄉(xiāng)，吃穿都富貴。大閘蟹個(gè)個(gè)是大只佬，變著花樣兒吃。
別說，那個(gè)年代的包郵區(qū)人民吃蟹已經(jīng)很精致了。把醋倒進(jìn)殼里品嘗，蟹鉗用錘子來敲，洗手都用菊花瓣水來洗。
這家全國(guó)有名的南翔饅頭店，大概也就排隊(duì)排了一百多年吧。好不容易排到位的食客，要點(diǎn)上一滿桌才解氣！
沒什么不敢吃的羊城
不放過一只雞和一個(gè)胡建人的羊城，被片中稱為“全中國(guó)最熱愛飲食的地方”。
有喜事必備、焦脆可人的烤乳豬，到今天也依然是特殊日子才舍得吃。
有料多到咂舌的佛跳墻，老實(shí)說這一大盤鯊魚翅真把我驚到了。缺少粉飾的年代，食物也更真材實(shí)料一些。
有用廣東特產(chǎn)的海參、蝦丸等海味組成的珠海丹心…
有各式海鮮珍饈做的百花爭(zhēng)艷鴨，精雕細(xì)琢且富貴，原來《中華小當(dāng)家》里的浮夸美食是真實(shí)存在的…
潑辣的四川之味
當(dāng)看到日文旁白說“四川料理以常識(shí)無法想象地大量使用多種香辛料”時(shí)，辛巴笑倒地，想必拍攝這些畫面的霓虹人已經(jīng)被麻辣到懷疑人生了吧～
廚師輩出的四川，哪怕是一個(gè)普通老百姓之家，做菜也很有一套。
需要被敲打的棒棒雞、40年腌漬汁做的泡菜、肉比菜還多的回鍋肉…這戶司機(jī)家庭的生活水平，可比天天吃外賣的我好過多了
誰(shuí)又能說的清，哪個(gè)年代的人更幸福呢？
「有些菜式，再也見不到了」
35年的變遷，有些曾在紀(jì)錄片里大放光彩的食物，如今已消失不見?；蛘?，再也飛不回尋常百姓家…
泮溪酒家獨(dú)有的奶油百篇糕，是上過新聞的美味甜心。一抬上推車，立馬就被搶空，但是現(xiàn)在它已經(jīng)失傳了。
從門口湖里現(xiàn)撈的活魚，爭(zhēng)分奪秒送進(jìn)店里，4分鐘的時(shí)間內(nèi)，刮鱗、開肚、洗凈、改刀、油炸、澆汁…就上了席，端上桌時(shí)魚嘴仍不停張合，以示新鮮。
后來隨著食品安全政策法規(guī)逐漸完善，這道菜拍攝后不久就消失了。
看看這黑乎乎的大熊掌亮相，還真是開了眼了。在過去，它是富貴人家的專享，現(xiàn)在再有錢也吃不到。熊是我們的國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，請(qǐng)拒絕違法交易
都知廣東人愛吃野味，廣州市場(chǎng)的畫面仿佛走進(jìn)了動(dòng)物園，到處都是鷹、果子貍、猴子、貓…這樣的光景，到八十年代末國(guó)家大力出臺(tái)禁止食用野生動(dòng)物的保護(hù)政策后，就再也見不到了，也希望不要再見到。
看到當(dāng)年的市場(chǎng)上隨意販賣的刀魚，我驚了，這真的不是曬錢嗎？隨著水質(zhì)的污染，刀魚變得越來越稀有，如今一斤的售價(jià)都能賣到幾千上萬，這一簸箕可以換一部好車了。
那是個(gè)沒有塑料袋的年代，市場(chǎng)里的魚和菜都拿草繩捆的，那時(shí)的人們著裝灰暗樸素，那時(shí)人們的主要交通工具是自行車…
還有一毛錢的冰棍，路邊的爆米花，還要回收的牛奶瓶...那時(shí)候的美食雖不似現(xiàn)在豐富，但誰(shuí)能說當(dāng)年老百姓飲食和生活的風(fēng)貌不比現(xiàn)在有意思呢？