十年如一日的午餐便當(dāng)

我先生是廣東深圳的，從大學(xué)時(shí)跟他相識(shí)就知道他喉嚨特別不好，容易上火，吃的東西口味清淡，怕咸，怕重口味，后面相戀，在一起，才發(fā)現(xiàn)他在外面餐館多吃點(diǎn)喉嚨就不舒服了，因?yàn)橥饷娴牟宛^為了迎合大眾口味都喜歡把口味做得比較重，味精吃多了，要口渴，醬料多了，他喉嚨就不舒服，烤的炸的一吃他就容易上火喉嚨發(fā)炎！那時(shí)候和他在一起，吃飯，不是在他們學(xué)校食堂就是我們學(xué)校食堂，我們學(xué)校的留學(xué)生餐廳菜做得超級(jí)好吃！畢業(yè)后，我

最近幾天的早餐集

曬曬最近一段時(shí)間給兒子做的早餐，也讓自己繼續(xù)動(dòng)力滿滿，加油鴨！ 今天的早餐是披薩，兒子吃了2塊，一杯牛奶，一個(gè)香梨，白煮蛋沒(méi)吃完，準(zhǔn)備晚上回去監(jiān)督他吃掉。披薩的材料準(zhǔn)備，還有和面 都是昨晚準(zhǔn)備好的，早上起來(lái)一烤就完事兒了。已經(jīng)第二次做披薩了，沒(méi)想象中難，就是有點(diǎn)微微烤焦了一點(diǎn)，啥都是熟能生巧，下次應(yīng)該能做的更好！

情人節(jié)｜我想吃青菜面，不過(guò)你想吃炒飯，于是我就做了一道炒菜飯

原標(biāo)題：每天都是情人節(jié)，我想吃青菜面的，不過(guò)你想吃炒飯，于是我就做了一道炒菜飯 老夫老妻的生活，感覺(jué)每天都是在過(guò)情人節(jié)！這是一道由面演化而來(lái)的炒菜飯。我本來(lái)是準(zhǔn)備下樓燒面的，青菜蘑菇筍干肉絲蝦仁燒面，不過(guò)先生說(shuō)他不想吃面，他一會(huì)兒下來(lái)自己做蛋炒飯。 于是我先下樓去廚房準(zhǔn)備食材煮面了，青菜洗凈后分為菜莖和菜葉，菜葉會(huì)在煮面的時(shí)候到最后的時(shí)后放，蘑菇我會(huì)切成大顆粒的，我喜歡大顆吃的口感，蝦仁

轉(zhuǎn)眼年過(guò)完了，回杭的路上就開(kāi)始懷念家里的菜啦

有多少人回家就想嘗嘗媽媽的味道今年在家待了6天，感覺(jué)多待一天都是幸福的回來(lái)的路上就開(kāi)始想念啦天氣很好，有太陽(yáng)，天藍(lán)藍(lán)過(guò)年是從我們回家的那天開(kāi)始，感覺(jué)在家的每一天都是年三十，還沒(méi)上齊，先拍張照自制肉圓，需要點(diǎn)時(shí)間加點(diǎn)菠菜，放個(gè)菠菜肉圓湯，美滋滋自制豆腐皮裹肉，這是我新學(xué)會(huì)的，餡料是胡蘿卜和肉打碎，豆腐皮一張張裹好，然后切段，蒸好出鍋撒上蔥花，香！鹵鴨頭鴨掌，感覺(jué)比店里的好吃！訣竅是不放一滴水，用啤酒

下次不燒了，麻煩又不經(jīng)吃——鴨腸炒辣椒

有段時(shí)間下班回去三天里就會(huì)點(diǎn)一次的菜——鴨腸炒辣椒，老板好像鄱陽(yáng)人，燒的特爽份量又多味又好！后來(lái)離開(kāi)發(fā)現(xiàn)很多餐館不怎么燒這個(gè)菜，外面快餐、食堂更不會(huì)燒這個(gè)菜，幾年里都沒(méi)吃過(guò)幾次。網(wǎng)購(gòu)了一袋，袋標(biāo)五百克，太水了，那么點(diǎn)點(diǎn)！這個(gè)辣椒其實(shí)不辣[/11大笑]白酒、鹽泡抓了兩次，淘米水還泡洗了一次清洗了十多遍，相當(dāng)干凈抓把辣椒切根大蒜滾刀辣椒沖洗辣椒仔，能降低辣度熱水→焯水→出鍋→切段 焯水微微變型即可

不會(huì)發(fā)面不會(huì)包褶子，卻對(duì)包子下手了！

周末想吃包子，但是買(mǎi)的包子也就那樣，實(shí)在是吃膩了，決定自己動(dòng)手做！但是不會(huì)發(fā)面不會(huì)搟皮不會(huì)包褶子，咋弄？幸好現(xiàn)在哪哪都能查食譜查教程，按照教程就開(kāi)始吧！ 先把面和上，加酵母和水，量也就毛估估！還算成功。冬天天氣冷，發(fā)酵比較慢，放在溫水里比較快！ 開(kāi)始調(diào)餡兒，肉末粉絲的，用的是家里的紅薯粉。開(kāi)始包啦，實(shí)在不會(huì)搞褶子，將就吧！上鍋蒸十分鐘，出爐了，味道還是很不錯(cuò)的！

糯米飯包油條

今自燒了糯米飯，買(mǎi)來(lái)油條，用糯米飯包上白糖、芝麻、油條，做了飯團(tuán)，泡碗湯，蠻好吃的，老底子的味道！

看《狂飆》腸粉這件事，自己也可以做呀

一直超愛(ài)往廣東福建那兒跑的，因?yàn)楹贸匝剑?廣東真的遍地腸粉，早上隨便路邊的腸粉攤子就巨好吃了 艇仔粥 干炒牛河于是，家里有個(gè)非常喜歡吃粵菜的人，就自己買(mǎi)了裝備，做起了腸粉 好像是專門(mén)的粘米粉+生粉+面粉調(diào)和一下，加油攪拌均勻之后平鋪到盤(pán)子里然后把調(diào)味過(guò)的餡料鋪在上面，打了雞蛋，撒上蔥粒 這個(gè)沒(méi)有雞蛋的 上鍋，大火蒸2-3分鐘，基本上就熟了 刮板擦一點(diǎn)油，慢慢刮起腸粉就可以了 一定要加醬油�。　犊耧j

居家隔離的做菜日常，真的能空下來(lái)做做菜了

前段時(shí)間，先是集中隔離了15天，再是居家隔離了3天，也不方便點(diǎn)外面，就我和孩子兩個(gè)人，就著冰箱里的食材捯飭捯飭了幾個(gè)菜。 煎餃，蛋有點(diǎn)過(guò)了，整個(gè)鍋上桌，女兒很喜歡 臘腸炒包心菜，嗯，熟了 空客的意面，剛從隔離酒店回到家，女兒說(shuō)，媽媽我真的真的很久沒(méi)有吃過(guò)意大利面了。安排。盒馬采購(gòu)了蘆筍和蘑菇。直接清水煮了，放在意面上，補(bǔ)充維生素。 盒馬的新鮮黑虎蝦，很不錯(cuò)的，兩個(gè)人大半個(gè)月沒(méi)有吃過(guò)新鮮的海蝦了，立

快手做飯

對(duì)于做飯這件事，總感覺(jué)自己是喜歡做喜歡吃，因?yàn)槌缘娘埩亢苄。�做一次總是�?huì)做多吃不完，如果要多做幾個(gè)菜量少一點(diǎn)又很費(fèi)時(shí)間。不過(guò)最近學(xué)會(huì)了一個(gè)比較簡(jiǎn)單又快手的方法，感覺(jué)還是比較適合上班族一人食的。一般來(lái)說(shuō)，我會(huì)在周末專門(mén)挑一個(gè)時(shí)間去菜市場(chǎng)采購(gòu)，準(zhǔn)備好大概4-5天份的菜。因?yàn)橄矚g吃的東西就那幾樣，經(jīng)常買(mǎi)的菜都比較好選。但有時(shí)候也會(huì)考慮營(yíng)養(yǎng)健康，挑一些不太常吃的菜。買(mǎi)完菜后一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是把菜分門(mén)別類(lèi)，

小龍蝦的季節(jié)又到咯

又到了小龍蝦肥美的季節(jié) 各位鐵粉們最近是不是都吃嗨了呀 作為一名小龍蝦愛(ài)好者 我肯定不能缺席呀 某買(mǎi)菜APP上88塊錢(qián)3斤 非常劃算 果斷下單 吃起來(lái)呀很快就送貨到家了 里面放了冰塊 小龍蝦非常的鮮活 我處理它們的時(shí)候還奮起反抗呢 大家一定要帶上橡膠手套再處理喲 不然被夾傷 劃傷就麻煩了剪掉頭部 去掉里面的胃 去掉蝦線 然后用刷子刷洗干凈就好了瀝干水分 準(zhǔn)備下鍋油多一點(diǎn) 先爆香姜蒜 然后倒入小龍蝦

朝食日志｜第一百三十九周

熱熱熱，吐魯杭太熱了，羨慕上班的人，可以蹭公司的空調(diào)，可以帶薪拉屎，我只能家里蹲。 周一：紅糖饅頭、花糯玉米、白煮蛋、鮮牛奶、藍(lán)莓 周二：紅棗蓮子銀耳湯、北海道香濃吐司、藍(lán)莓 周三：豬肚燉雞、藍(lán)莓火龍果 周四：紅棗蓮子銀耳湯、蛋黃肉松燒賣(mài)、小番薯 周五：香蕉派、南瓜粥、哈密瓜 祝大家周末愉快！

9.2早餐

開(kāi)學(xué)第二天，爸爸今天做了兒子愛(ài)吃的牛排三明治，為了兒子的身高，爸爸真的是煞費(fèi)苦心啊。 全部材料備好，六點(diǎn)十分叫醒兒子，洗漱完畢，兒子自己碼的三明治，牛排，滑蛋，蘆筍，蝦仁，培根 還做了一個(gè)說(shuō)要帶去學(xué)校跟好哥們兒分享。 明天周六，他爸翹班了，早餐 做五休二，周六周日孩子在家，早餐自己解決

自制韭菜豬肉餃子

作為南方人很少吃餃子，但是原來(lái)公司附近有一家賣(mài)餃子的味道特別好，導(dǎo)致我現(xiàn)在對(duì)餃子也是很愛(ài)啊，周末閑著在家就想著自己做，結(jié)果味道出乎意料的好，必須來(lái)推薦下！ 材料：韭菜，黑豬肉，餃子皮 具體的調(diào)味我是按照抖音的操作來(lái)的，味道調(diào)了很好！直接截圖給你們[ej=1F60A]按照這個(gè)圖上的步驟調(diào)味，順時(shí)針攪拌，最后加上一勺色拉油，攪拌到起勁動(dòng)手包起來(lái)，其實(shí)包餃子方法很多，隨便包這次不想吃水煮的

朋友小聚家常菜，nice～

今天來(lái)朋友這里吃飯，是朋友燒菜啦白灼大頭蝦，朋友在蘸料里加了芥末，也很好吃涼拌腰花，朋友燒的特別嫩，很好吃，這樣弄腰花我還是第一次吃這個(gè)魚(yú)是腌過(guò)的，感覺(jué)有點(diǎn)咸，但是朋友們下酒是剛剛好，而且會(huì)越嚼越香以前海參都是燒湯，海參這么燒也不錯(cuò)魚(yú)籽燒魚(yú)泡，我其實(shí)很喜歡吃魚(yú)籽，可是會(huì)有很多"圣母心"的人覺(jué)得這很殘忍啥的今天都是家常菜，大家小聚一下

跟著電影學(xué)美食！《小森林》中的番茄罐頭~

先給大家安利一部電影，《小森林》。分夏秋篇和冬春篇，是由森淳一執(zhí)導(dǎo)、橋本愛(ài)主演的一部美食電影，2014年在日本公映。你有多久，沒(méi)有靜下來(lái)，好好地吃過(guò)一頓飯？電影里一個(gè)季節(jié)一個(gè)小時(shí)，日本的鄉(xiāng)間生活就在一景一餐中變得美麗香甜�？赐赀@個(gè)電影就會(huì)對(duì)電影里的美食有無(wú)法抑制的向往，我也不例外，于是自己動(dòng)手做電影里的番茄罐頭。先挑好小番茄，用小蘇打浸泡后清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留。 洗干凈后用刀子在小番茄上劃十字花

朝食日志｜第二百一十周

這周繼續(xù)清庫(kù)存 周一：純牛奶、藍(lán)莓、紫薯芋泥雙料包、蒸紅棗崽子：蒸南瓜、老面肉包、鮮奶酪、純牛奶 周二：龍井茶湯圓、糯米紅棗、車(chē)?yán)迩厌套樱杭兣Ｄ�、小圓奶酪、兒童饅頭、無(wú)糖酸奶 周三：水牛乳雞蛋糕、甜秋脆五彩小番茄崽子：蔬菜小饅頭、炒雞蛋、鮮奶、無(wú)糖酸奶 周四：兔耳朵面包、椰奶黑芝麻糊崽子：鮮奶酪、自制肉包、純牛奶、藍(lán)莓 周五：蛋黃肉粽、芝士蛋撻崽子：鮮奶、小圓奶酪、老面肉包、水煮蛋 周六：巴斯克蛋

一排兩吃！

周末打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)還有凍起來(lái)的切好的排骨忘記吃了。查了查怎么做排骨好吃，發(fā)現(xiàn)紅燒排骨和排骨湯都排在前列！那就做兩個(gè)菜好了！首先把排骨解凍，泡一泡血水，清洗個(gè)兩三遍以后再清水泡一會(huì)。然后把排骨放進(jìn)鍋里，冷水下鍋煮一煮，加入姜片和料酒，等水開(kāi)了就撈起來(lái)，用冷水沖一下。切好需要的配菜和蔥姜蒜辣椒之類(lèi)的，就可以開(kāi)始做菜了。 首先放冰糖，小火炒成炒糖色！然后倒入排骨和姜蒜辣椒，翻炒幾下，加水，沒(méi)過(guò)排骨就行。

朝食日志｜第一百五十四周

哇我豬隊(duì)友出差坐高鐵，隔壁車(chē)廂有個(gè)，他被拉去隔離了，結(jié)果呢，沒(méi)隔離兩天政策又變了，他又被提前釋放了，祝福大家都安好吧，少聚集出門(mén)千萬(wàn)戴口罩，希望每周還能來(lái)19樓發(fā)帖給大家報(bào)平安周一：燕麥豆?jié){、玉米小饅頭、蒸南瓜、紅肉橙周二：赤小豆南瓜湯、豆沙厚切吐司、原味腰果周三：黑椒牛肉煎餅、果凍橙、旺仔牛奶周四：巧克力牛奶、鮮牛奶、香芋紅豆蛋撻、煎蛋烤腸漢堡周五：紅豆團(tuán)子、蝦餃、純牛奶、爆爆橙周六：無(wú)糖八寶粥

國(guó)慶假期最后一日，鹵個(gè)醬牛肉

遇見(jiàn)正宗的黃牛肉當(dāng)然不能放過(guò)[偷笑]，鹵個(gè)醬牛肉，牛肉湯再燒上面，再來(lái)杯星爸爸[偷笑]，國(guó)慶假日最后一天又是是美美的。[/11色色][/11色色][/11色色]牛肉買(mǎi)回來(lái)，先用清水加一點(diǎn)鹽浸泡一小時(shí)以上，撈起牛肉控干水分或用廚房紙吸干水分。然后加上黃豆醬、生抽、老抽、一勺白酒然后抓均。然后加上桂皮、花椒、草果、香葉、干辣椒、八角茴香、山楂、蔥（打節(jié)）、香菜等（缺個(gè)一兩樣不要緊），再一起拌均勻。腌制