杭州餐飲店裝修設計公司電話0571-85232070杭州餐飲店裝修設計公司13396511060餐飲店空間設計需要表里一致,外觀的形象特色要與餐廳內部空間的設計風格相呼應,與餐廳推出的特色萊肴相關聯,充分發(fā)揮中華特色,使顧客在就餐過程中不僅能夠品嘗到美味佳肴,也能夠領略和學習中國各地不同的風情民俗。因此,在餐飲店空間設計時無論裝飾風格、室內特色,還是家具與餐具,燈飾與工藝品等都應圍繞餐廳特色主旨展開設計創(chuàng)意與構思。
1、燈具最好不要繁瑣,要盡量的簡單的設計造型,最好是安裝方便使用的上下拉動式燈具,這樣可以很好的調整室內的光線,保護視力。杭州餐飲店裝飾設計公司餐桌椅可以選擇具有幾何感的,這樣可以令空間更加的整齊有序。2、餐廳中如果說光禿禿的沒有任何的綠化也是不夠美觀的,最好是在餐廳的一角擺放一株自己喜歡的綠色植物,還可以在裝飾畫方面選擇綠色題材的,這樣就可令整體的餐廳呈現出來春色,進而提高餐廳用餐的情趣和品質。
3、其實還可以有音樂,很多的房主都希望聽著悠揚的音樂來用餐,如此能夠促進人體內的消化酶的分泌,促進腸胃的蠕動,進而有利于食物的消化。建議房主選擇大品牌的裝修公司去裝修餐廳,因為設計師熟悉餐廳裝修設計要點應該怎么樣運用, 以保證最終打造出來的餐廳空間的美觀和精致度。
餐廳時室內裝飾中重要組成部分,也是主要組成部分,在他的設計問題上也要得到相應的重視,杭州餐飲店裝修設計公司吃飯的地方時一個家庭溫馨和諧、交流的場所,是客廳的鄰居,比較顯眼的空間,在設計餐廳的時候我們應該注意很多問題。
中國飲食文化博大精深,菜系豐富,中國菜收到全世界各地人民的喜愛。餐飲店菜品主要是品嘗中國菜,從而領略我國的飲食文化和民俗,因此餐飲店空間設計上整體的風格上應該能夠體現中國餐飲文化的特色和精髓,杭州餐飲店裝修設計公司另外,由于中國地域遼闊,各地風俗文化飲食特色都有很大的差異,這就要求在裝修設計上要根據餐廳主營菜系的風格特色來設計,整體空間風格要符合菜品特色、體現該菜品文化。那么在餐飲店空間設計有哪些要點需要注意呢？下面將從餐廳的餐廳的裝飾風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品等方面詳細介紹。
1、餐廳餐臺餐廳的餐臺是人們就餐時的位置,關乎就餐時的感受,因此在餐飲店空間設計時要根據餐廳風格選擇合適的餐臺。餐飲店對于餐臺的選擇相對于西式餐臺來說,一般比較隨意、融洽,常常選擇正方形或圓形餐臺,不會過于追求大,而高度方面,一般選擇70—75厘米之間的餐桌高度。杭州餐飲店裝修設計公司
2、餐廳餐椅餐飲店空間設計時餐椅的選擇除了以功能性和對餐桌的匹配外,餐椅的造型、色彩風格也要整體匹配餐桌的風格,同時能夠體現中國的傳統(tǒng)文化。餐椅一般高度在45厘米左右。
3、餐廳燈具餐飲店一般要求燈光明亮、柔和、自然,因此在餐飲店空間設計時,對于燈具的選擇宜滿足與餐廳的整體裝飾風格一致,而燈具的一般選擇下罩式和組合型、顏色偏淡的為主。
4、餐廳色彩餐飲店的色彩選擇應該以增強人們的舒適感、增加食欲為主要目的。因此,一般會選擇簡潔淡雅的淺黃色系為主色調,同時會在周圍添加一些綠植裝飾,既能清新凈化空氣又能增添自然風味。
5、餐飲店建筑的立面設計餐飲店建筑的立面設計需要掌握綜合性知識,因此在餐飲店空間設計時要綜合考慮多種因素,包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。
6、餐飲店的店面餐飲店空間設計時對于店面裝修設計時必須綜合考慮各項因素,結合各種裝飾技巧,構思設計出與眾不同的店面。一個富有特色的餐飲店的店面設計,不僅能夠吸引更多的顧客,為餐廳帶來直接的經濟利益,而且能夠美化餐廳外觀,豐富城市的景觀環(huán)境。
餐飲店要考慮把中式的元素融入其中,也可借助當地的文化背景、歷史傳統(tǒng)等。 餐飲店裝修布局時,在就餐區(qū)要合理規(guī)劃,關于桌、椅、條案、柜子這些東西要合理擺放,一般桌子呈方形或長方形, 杭州餐飲店裝修設計公司以體現用中國的傳統(tǒng)習俗,有大有小,桌椅的選擇擺放要有條理、便于客人、服務員的走動。
希望我的回答對你有所幫助啊,如果覺得給力的話豎個大拇指唄,以后我會更用心作答的喲,祝你生活愉快。由于餐廳內部各部門對空間的需求應根據經營定位要求的不同而訂,所以在進行整體空間裝修設計布局的時候,既要考慮到顧客的安全、便利和服務員的操作效率等,又要注意整體與部分之間的和諧、均勻,體現出獨特的風情格調,使顧客一進餐廳就能強烈地感受到美感與濃烈的飲食氛圍。
1）餐飲店通道的設計與布置餐飲店通道的設計與布置應體現流暢、便利、安全的特點,切忌雜亂,要保證服務人員順利的完成任務。通道的尺寸要符合人體活動的功能要求。
（2）餐飲店內部設計與布局①流通空間。例如通道、走廊、坐位等。
②管理空間。例如服務臺、辦公室、休息室等。
③調理空間。例如配餐間、主廚房、冷藏保管室等。
④公共空間。例如洗手間等。
⑤座位布局。座位的布局要考慮方便顧客和服務員的活動以及路線的合理,還要考慮餐廳本身的特點和顧客群體,巧妙地利用每一寸空間,使餐廳發(fā)揮出最大的效益。
⑥餐桌布置。有單人座、雙人座、四人座、六人座、火車廂式、圓秦式、 沙發(fā)式、長方形、情人座、家庭式等形式,以滿足顧客的不同需求。杭州餐飲店裝修設計公司
餐飲店內部設計與布局效果圖
（3）餐飲店的光線和色調①熒光。即日常所用的日光燈,具有亮度高、經濟等特點,但生硬且缺乏美感,使人和食物顯得蒼白。②白熾光。即常用的白熾燈,具有容易控制、自然等特點,容易顯示食品的本色,但壽命短且耗電量大,成本較高。
③色光。色光多用于特殊區(qū)域,例如用綠光和藍光照射水族箱,可起到清澈、潔凈的效果；用紅光照射吧臺或家具,更顯得柔和。色光一般不宜大面積采用,且成本也較高。
④燭光。是一種很有情調和氣氛的光線,在燭光照射下,人和食物顯得更漂亮,一般用于有特定主題的餐廳。
按照射方式的不同,巧匠公裝餐飲店光線又可分為整體光線和區(qū)域光線。整體光線是指照射大堂內所有區(qū)域的光線,區(qū)域光線是指對個別區(qū)域進行照射的光線,例如吧 臺、操作間、餐臺等區(qū)域。色光、燭光是常用的區(qū)域光線光源。
（4）餐飲店動線的安排餐飲店顧客動線應以從大門到坐位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說,采用直線為好,避免迂回繞道,任何不必要的迂回、曲折都會使人產生一種混亂的感覺,影響或干擾顧客進餐的情緒和食欲。 杭州餐飲店裝修設計效果圖
服務人員的動線長度對工作效益有直接的影響,原則上愈短愈好。在安排中,要注意同方向的動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折。
（5）洗手間的設置洗手間設置要合理,便于顧客使用,其色調要體現整潔、安靜、舒適,光線要柔和。洗手間應與餐廳設在同一樓層,免得不方便。①洗手間的標記要清晰、醒目、最好中英對照。②洗手間切忌與廚房連在一起,以免影響客人的食欲。③洗手間的空間最好能容納3人以上。1、餐飲店裝修中廚房面積同樣可根據餐廳的規(guī)模與級別來綜合確定,一般按0.7～1.2m2/座計算。餐廳若經營多種菜肴,所需廚房面積相對較大；若經營內容較單一,所需廚房面積則較小。2、廚房應設單獨的對外出入口,在規(guī)模較大時,還需設貨物和工作人員兩個出入口。
3、廚房的組成為操作、冷藏、冷凍以及備餐。
4、廚房應按原料處理、工作人員更衣、主食加工、副食加工、餐具洗滌、消毒存放的工藝流程合理布置。對原料與成品,生食與熟食,應做到分隔加工與存放。
5、廚房分層設置,應盡量在兩層解決, 若餐廳超過兩層,相應的廚房只需設備餐間。垂直運輸生食與熟食的食梯應分別設置,不得合用。杭州餐飲店裝修設計預算
6、 餐飲店裝修中備餐間是廚房與餐廳的過渡空間,在中小型餐廳中,以備餐間的形式出現；而在大型餐廳以及宴會廳中,為避免在餐廳內的送餐路線過長,一般在大餐廳或宴會廳的一側設備餐廊；若僅僅是單一功能的酒吧或茶室,備餐間叫準備間操作間。
7、餐具的洗滌與消毒須單獨設置。
8、廚房的各加工間應有較好的通風與排氣。若為單層、可采用氣窗式自然排風。若廚房位于多層或高層建筑內部,應盡可能地采用機械排風。
9、廚房各加工間的地面均應采用耐磨、不滲水、耐腐蝕,防滑和易清潔的材料,并應處理好地面排水問題,同時墻面、工作臺、水池等設施的表面,均應采用無毒、光滑和易清潔的材料。
1,要把握的是基調色彩不能過于艷麗和 暗沉。另外需要強調的一點是餐廳裝修中包間的色彩設計,包間是個比較小、比較私密的空間,如果基調色彩暗沉,就會產生強烈的壓抑感：如果基調色彩艷麗。就會產生炫目 的效果,使人久坐就會心煩意亂；如果墻壁采用圖案很鮮明的壁紙,同樣會擾亂人的心緒。
