（一）皮膚方面膠原蛋白被稱為皮膚的“彈簧”和“水庫”，皮膚之所以水嫩、光滑、有彈性都是膠原蛋白的功勞。膠原蛋白是人體組織結(jié)構(gòu)的主要成分之一，皮膚中70%都是膠原蛋白，膠原蛋白直接決定著皮膚緊致度、光滑度、水潤度和皮膚年齡。吃膠原蛋白能夠直接有效地改善暗黃、粗糙、松弛的皮膚，使皮膚白皙、水嫩、有彈性。膠原蛋白對皮膚有多種美容功效。具體如下：1、營養(yǎng)保濕
膠原蛋白富含親水性的天然保濕因子，其獨特的三螺旋結(jié)構(gòu)能強勁鎖住水分子，能夠吸收是本身30倍的水分，從而有效地滋潤皮膚，使皮膚光澤水嫩。2、美白亮膚
皮膚的光澤取決于含水量，膠原蛋白良好的保水能力能夠使皮膚水潤亮澤，散發(fā)健康的光彩。 膠原蛋白有很強的滲透性，它能潤滑角質(zhì)層，促進(jìn)皮膚新陳代謝，刺激皮膚微循環(huán)，抑制黑色素的形成，使皮膚光滑、亮澤、白白凈凈。3、防皺緊膚
由于小分子量的膠原蛋白能完全被皮膚吸收，并填充在皮膚基質(zhì)層之間，撐起皮膚組織，使皮膚豐滿，皺紋舒展，同時提高皮膚密度，產(chǎn)生張力，從而平緩皺紋，增加皮膚彈性。
膠原蛋白對肌膚還有神奇的修復(fù)作用。膠原蛋白能夠刺激真皮層纖維母細(xì)胞產(chǎn)生新的膠原蛋白，形成新的組織，實現(xiàn)修復(fù)和再生，從而促進(jìn)受損肌膚的新生。4、修復(fù)肌膚，除痘、祛痘疤
膠原蛋白本身具有消炎與更新肌膚的作用。膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可促使細(xì)胞再生，讓有痘痘及疤痕的肌膚慢慢修復(fù)，還原成健康的肌膚。5、消除黑眼圈、眼袋
有些人眼睛周圍組織膚層薄，所以組織結(jié)構(gòu)也較為松弛，血液聚集在松弛部，就導(dǎo)致產(chǎn)生黑眼圈，當(dāng)眼部肌膚下垂就形成了眼袋。膠原蛋白能使肌膚結(jié)構(gòu)變得緊致、有彈性，收縮下垂肌膚，從而達(dá)到消除黑眼圈、眼袋的效果。（二）體型方面膠原蛋白對人體曲線的塑造也有著神奇的作用。它能夠減肥和豐胸，塑造女性美麗的“S”型身材。
1、減肥：睡一睡就能瘦下來
減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，從而燃燒更多的脂肪達(dá)到減肥的目的。
并且膠原蛋白對細(xì)胞的修補會消耗大量的熱量，這種消耗必須在睡眠狀態(tài)下進(jìn)行。因此睡前服用膠原蛋白，睡覺就能減肥。據(jù)研究，在睡前三至四小時沒有進(jìn)食的情況下服用膠原蛋白減肥效果最佳。
2、豐韻乳房：塑造迷人曲線
乳房主要由結(jié)締組織和脂肪構(gòu)成，膠原蛋白構(gòu)成了結(jié)締組織的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)住并托起脂肪，只有充足的膠原蛋白才能承托豐滿有彈性的乳房。
而隨著年齡、妊娠等因素使膠原蛋白流失量增加，乳房的“堅挺網(wǎng)”彈性逐漸喪失、斷裂時，乳房就會變得萎縮、下垂。膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，有效糾正乳房的松弛、下垂，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。女性想保持豐滿挺拔的乳房，應(yīng)及早補充膠原蛋白。
（三）健康方面膠原蛋白除了具有美肌和塑形的作用以外，對身體的其他部位如：骨骼、頭發(fā)、肌肉、器官等也是具有至關(guān)重要的保健作用的。
1、保障骨骼牙齒堅韌有彈性，不致脆弱疏松
骨骼中膠原蛋白含量約占20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質(zhì)成分，以骨中總蛋白質(zhì)量來計算的話則有80%是膠原蛋白。 骨骼中含鈣質(zhì)成分，當(dāng)牙齒中所含鈣質(zhì)流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細(xì)胞能結(jié)合，不致流失。
2、使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明
眼角膜是眼睛中重要結(jié)構(gòu)之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現(xiàn)規(guī)則排列，此種結(jié)構(gòu)不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現(xiàn)透明。
3、塑造結(jié)實健美的肌肉
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質(zhì)，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關(guān)系。對于處于生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長激素分泌以及肌肉生長。而對于想保持體形的成年人，塑造結(jié)實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
4、讓頭發(fā)、指甲健康有光澤
頭發(fā)的健康關(guān)鍵在于頭發(fā)的基礎(chǔ)頭皮皮下組織的營養(yǎng)，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應(yīng)站，表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發(fā)干燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。充足的膠原蛋白能夠使頭發(fā)和指甲健康有光澤。
5、保護(hù)和強化內(nèi)臟功能
人體主要的內(nèi)臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結(jié)構(gòu)的下方是膠原蛋白，其最大的功能在于保護(hù)及強化臟器，使之達(dá)到健康穩(wěn)定的狀態(tài)。
