2015年夏天，那個一心沉迷游戲的“網(wǎng)癮少年”，在家人的建議下懵懵懂懂入行，選擇了加入錢大媽。那時的他肯定未曾想到，七年后，他已經(jīng)在規(guī)劃自己的第八家、第九家錢大媽加盟店了。
當(dāng)被問及如果回到15年，會對自己說些什么，陳超說，沒有任何需要對自己說的話，“最主要想感謝家人與錢大媽公司的支持，沒有這兩方，便不會有現(xiàn)在的自己。”
如今，他從初出茅廬的陳超，轉(zhuǎn)變?yōu)閱T工口中親切的“超哥”。即便已是第七個年頭，工作狂超哥并未進(jìn)入很多人常面臨的職業(yè)倦怠期，他對自己的事業(yè)仍充滿著澎湃激情。他說，自己與錢大媽的工作是“相戀”關(guān)系，從堅定選擇、到堅定喜歡，再到堅定一路同行。
從一無所有的網(wǎng)癮少年到手握多家錢大媽加盟店的生鮮行家，超哥是如何將一手爛牌打出王炸？
1、沉迷游戲的“網(wǎng)癮少年”，做起營業(yè)員？
“我剛做了兩天就不想去了”。這是2015年超哥大學(xué)畢業(yè)后，初進(jìn)錢大媽時的第一感受。
彼時，錢大媽創(chuàng)立不足三年，國內(nèi)社區(qū)生鮮行業(yè)正處于起步拓展期。錢大媽快速發(fā)展的三年時間軸里，超哥還是個每天坐在電腦前沉迷游戲的“網(wǎng)癮少年”，對家人的斥責(zé)充耳不聞，父母對他的前途很是擔(dān)憂。
畢業(yè)后，家人看中了錢大媽“不賣隔夜肉”這一獨特鮮明的經(jīng)營模式，超哥也認(rèn)為值得一試。
以營業(yè)員身份進(jìn)入門店工作的頭幾天，超哥有點兒受不了。“早上五點就要起床，一站就是一整天，我覺得太累了，第三天就不想去了。”講起自己的感受，他言語中透著笑意。
實際，認(rèn)菜才是更大的挑戰(zhàn)，對過去20年從沒進(jìn)過廚房的他來說，要在短期內(nèi)認(rèn)清所有菜品，并非易事。
但同時，超哥也找到了自身所長——與客戶打交道。“我嗓門大，適合叫賣，和顧客推銷特價菜，很親切很流暢，有來有往，我覺得還蠻有成就感的。”第二個月，一次清遠(yuǎn)土雞促銷叫賣的成功經(jīng)歷，更是給超哥打了一劑強(qiáng)心針。面對清遠(yuǎn)土雞這個新晉菜品，店員們不知道該怎么賣，顧客也不了解它好在哪里，貨進(jìn)過來了，卻沒有銷路。
（超哥對自己的事業(yè)充滿澎湃激情）
超哥下班后上網(wǎng)查了詳細(xì)的清遠(yuǎn)土雞資料，并記在小抄里，隔天，他一拋昨日店員面面相覷的場面，頗有底氣地和顧客介紹起來，“我不但和他們詳細(xì)地介紹這個產(chǎn)地品種的土雞好在哪里，還告訴他們什么做法最好吃！顧客覺得我特別專業(yè)。”一天下來，清遠(yuǎn)土雞竟賣掉了200多只，超哥的信心如進(jìn)度條般，隨著土雞售賣數(shù)量的增加而遞增。
每天早上，店長集結(jié)6位店員，指出前一天做的不夠到位的地方，并下達(dá)當(dāng)日目標(biāo)。“每次下完目標(biāo)，都感覺像打了雞血一樣，只想盡力發(fā)揮自己的長處去達(dá)成！”超哥回憶起當(dāng)時的景象。憑著成就感和凝聚的團(tuán)隊氛圍，超哥也漸漸扭轉(zhuǎn)了初期的心境，每天都朝氣蓬勃地一頭扎進(jìn)店里，巨大的成長快樂裹挾著他前行。
2、兩年只做精這一件事，分割師的血汗淚
不久，愛拼愛挑戰(zhàn)的超哥看中了另一個更有挑戰(zhàn)性的崗位——分割師。
“我覺得店里三個角色最重要，店長、店助，還有一個就是分割師。”經(jīng)營過程中，超哥發(fā)現(xiàn)豬肉是一家生鮮店的重中之重， 對門店起著舉足輕重的作用。思考之下，他選擇轉(zhuǎn)崗分割師。
被問及剛上崗時做的好不好，超哥直言不諱的回答道“做的很差。”
“之前豬肉毛利是每天3000~4000，我一上來，變成了1000…”
分割師是個技術(shù)活。因為豬身上有很多部位，價錢各異，需要十分精細(xì)地知道每個部位如何分割，分割得精不精準(zhǔn)對毛利影響極大。
此前從沒下過廚房的超哥，從把刀拿穩(wěn)這件事學(xué)起，店長為他示范，如何剁排骨，如何分部位。此外，超哥還主動利用休息時間輾轉(zhuǎn)去了深圳多個門店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，“公司給了平臺，那就努力去學(xué)好，學(xué)精。” 盡管在學(xué)校不愛學(xué)習(xí)，面對心目中如此重要的崗位，他依然抱著100分的使命感去努力學(xué)習(xí)提升。
（對于每件事情，超哥都精益求精）
三個月后，超哥便從初級分割師升為高級。但一次不小的意外，給了他重重的警醒。
那天，一切照常，超哥上崗剁肉，因為分心，不小心剁到手，疼痛感直沖腦門，一看整根手指幾乎剁沒了，店員們大驚失色，立馬呼叫救護(hù)車。
一朝被蛇咬，十年怕井繩。休養(yǎng)恢復(fù)了半個月后，此前的鮮血景象還歷歷在目，返崗的超哥出于心理本能害怕，拿刀的手止不住地顫抖。“沒辦法，是真的害怕，回來的前幾天心里都還是毛毛的。”超哥回想上次受傷正是因為分心，要想避免這種失誤，就必須專心。那時的他，每一次舉刀都如臨大考，冬天也止不住的冒冷汗。他深知心魔無法一蹴而就的克服，決定階段性調(diào)整自己，先花兩天時間再次重新適應(yīng)握刀的感覺，再從小動作的割肉找回熟悉感。只是，超哥對“大刀闊斧”的剁砍依舊心有余悸。
一個節(jié)慶日，店內(nèi)買肉的顧客絡(luò)繹不絕，超哥一心只想快速分割剁肉，以減少客人的等待時間，專注讓他全然忘記了留在心底揮散不去的恐懼，直到店長提了一嘴“誒，你現(xiàn)在又很嫻熟了呀！”，他才后知后覺，分割和剁肉時全心全意地專注，慢慢消弭了他內(nèi)心的恐懼。
自此之后，近兩年的分割師生涯里，超哥再未受過傷，他抱著“學(xué)好學(xué)精”的信念，兩年里持續(xù)精進(jìn)分割技術(shù)，再加之擅長的叫賣銷售能力，業(yè)績做的十分亮眼。
3、幾近末路，也創(chuàng)造巔峰
人生起起落落長有時。面臨挫折，是一個人心理狀態(tài)最脆弱的時刻，也是考驗一個人韌性是否足夠的時刻。
2017年，錢大媽給予了老員工內(nèi)部加盟的機(jī)會，認(rèn)可并看好錢大媽發(fā)展模式的超哥，動員父母支持加盟資金，由此擁有了自己的第一家錢大媽加盟店。
從一名基層營業(yè)員，到如今自己做錢大媽加盟商老板，超哥坦言“開業(yè)前一天，興奮的一晚上沒睡著，我當(dāng)時想，一定要把這家店做大做強(qiáng)。”開業(yè)當(dāng)天，超哥定下了驚人的6萬元貨量，要知道在當(dāng)時，大多數(shù)人開業(yè)通常會定3萬到4萬，談及冒險定出如此高貨額的原因，超哥說“我覺得這家店是在家人和公司的支持下開起來的，想要做到最好，不讓他們失望。”
（從店員到錢大媽加盟商，超哥實現(xiàn)了身份的新轉(zhuǎn)換）
膽大如超哥，開業(yè)當(dāng)天也依然有些后怕。好在，結(jié)果沒有辜負(fù)他的期望，當(dāng)天7點前客量就高達(dá)1500，所有貨量全部賣空，取得了一次極為出彩的開門紅。回憶結(jié)束后的心情，超哥爽朗地笑了笑“那天賣完，我回家倒頭就睡，終于可以睡個踏實覺了。”
商海浮沉，社區(qū)生鮮行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展勢頭迅猛，超哥的加盟店面臨的市場競爭，比他想象中還要激烈。“當(dāng)時我的店前后左右那一塊片區(qū)，大概有十二三家競爭對手。”面對如此多競爭對手的全方位夾擊，門店單日毛利一下子從五六千跌到了一千，貨量也隨之從2萬元減少到8000元左右，狀態(tài)持續(xù)了兩三個月。這樣的紅海態(tài)勢，生意似乎已經(jīng)失去了此前的繁榮，迷茫感如影隨形，超哥不禁有些動搖。
深刻洞悉市場環(huán)境與加盟店動向的錢大媽管理層和督導(dǎo)，來到門店考察情況，同時為大家組織培訓(xùn)，指導(dǎo)如何與對手競爭，超哥將建議吸收并運(yùn)用到店里。這段時間他重拾信心，不再減貨退讓，重新加大貨量，與競爭對手正面交鋒，同時他全天跟店，與店員們一起上下班，生意逐漸回升到三四千的毛利，超哥也由此克服了生意差就減量的心理。
（腳踏實地做好每一件事是超哥的堅持）
此后，他的加盟店越做越大，越開越多。伴隨著市場變化，成為加盟商的幾年里，超哥有過業(yè)績連年的攀升，也面臨過境況不佳的休整重振 ，不變的是，他剛?cè)胄袝r那份認(rèn)可錢大媽模式的初心。
4、鐵漢柔情，與顧客亦親亦友
生意場上的他，有著高要求、強(qiáng)執(zhí)行的風(fēng)格，但堅毅之下，亦藏著一顆柔軟的心。
在超哥的顧客里，有一位老人稱超哥是自己的孫子。這位潮汕本地老人，一雙兒女都不在身邊，自己腿腳不便，但沒有請任何看護(hù)。老人經(jīng)常光顧超哥的店，注意到老人腿腳不太靈便后，幾次下來超哥經(jīng)常把菜送到老人家中，一來二往，甚至有時幫老人做飯，并陪他一起吃飯。“我看到他自己做菜也有點吃力，想想自己長輩也是這個年紀(jì)，覺得有點心酸，所以經(jīng)常幫他送菜，順便做好飯菜。”
超哥的暖心舉動，爺爺都看在眼里，逢年過節(jié)兒子給自己買了節(jié)慶禮品，他都會帶到店里希望超哥收下，即便從未被收，他依然堅持用自己的方式表達(dá)著感謝的心意。甚至有一次，因顧客有些不滿，對著超哥大聲嚷了幾句，爺爺見狀舉起手邊的拐杖問，“你為什么罵我孫子？”。超哥把這一幕看在眼里，很是感動，“我覺得人和人就是將心比心，真誠很重要。”
（事業(yè)成功的超哥積極回饋社會）
平時，除了給行動不便的顧客送菜、幫顧客養(yǎng)狗、帶娃等各種小事，超哥還會每個月定期三到四次給附近養(yǎng)老院送菜。談及原因，他說：“我從一個青澀的完全沒有社會閱歷的小伙子，到今天成家，擁有自己的事業(yè)，這一路受到了太多人的幫助，其中有不少人是無親無故的�，F(xiàn)在我想做一些力所能及的事情，幫助別人。”
在深圳奮斗多年的超哥 ，從七年前一無所有的青澀小伙，到經(jīng)歷血汗淚的分割師，再到如今已是多家加盟店的掌門人，不僅在深圳穩(wěn)扎穩(wěn)打，還一路擴(kuò)張開至長沙。浮沉七載，他感受過創(chuàng)造巔峰的喜悅，也經(jīng)歷過幾近末路的失意；抓住了平臺給予的機(jī)遇，也跨過了一個又一個艱難的挑戰(zhàn)。
在這個浮躁的時代，超哥保有了一份可貴的信念感，從最初堅信這個賽道可行之后，便堅守初心，與錢大媽相伴向前。他說，最大的夢想，就是讓自己的加盟店開遍全國，讓事業(yè)之花綻放得更燦爛，讓更多人享受到實惠新鮮的菜品。
