到梅家塢，品品農(nóng)井茶，嘗嘗農(nóng)家菜，玩牌拉家常，幾乎成了杭州市民周末休閑渡假的首選節(jié)目。周末相聚，自己放松了，家人高興了，親朋好友更熱樂了。然而，你知道杭州近郊另一處春游休閑勝地嗎？她就是被譽為“夢中香格里拉，人間世外桃源”的臨安白水澗風景區(qū)。
自然風光——“美”
一、飛瀑深潭，星羅棋布。
白水澗從仙橋飛瀑到第一景泓竹飛瀑，沿途澗水九折十八彎。要經(jīng)過多處瀑布與深潭，特別是竹海飛瀑，雨則霧鎖云罩，晴則翠竹白練；柔則淺唱輕彈；剛則雷霆萬鈞；近看飛珠拂面，遠觀婀娜多姿。
二、十里竹海，曲經(jīng)通幽。
景區(qū)擁有近3000畝毛竹林，她是臨安作為中國的竹子之鄉(xiāng)唯一的代表性景區(qū)。春天里，竹筍滿山遍野，生機勃發(fā)；夏日里，綠蔭避暑，山風送爽；秋天里，秋高氣爽，山色如畫；即使在寒春，你還可以在竹林里感受挖冬筍的樂趣。
三、空氣清新，環(huán)境怡人。
白水澗植被率高達98%，綠水長流。可謂“山明水秀，翠竹林煙”。負氧離子含量高達160000個/立方米以上，空氣比天目山還好。是休閑養(yǎng)生的好去處。
文化氣息——“濃”
一、竹鄉(xiāng)文化，濃厚獨特。
白水澗景區(qū)的許多建筑，都是用竹構建的，體現(xiàn)出濃厚的竹鄉(xiāng)文化。最具代表性的是：中國最大的竹林迷宮，她以十二生肖為主線，建造了十二座竹制生肖亭，設有生肖文化介紹碑和竹簡燈迷；世界上第一部由殘疾人用雙腕書寫的竹簡書法長卷在白水澗收藏；還有竹刻、竹筒飯、竹膠板等，無處不體現(xiàn)竹文化特色。
二、奚氏文化，源遠流長。
白水澗奚公堂，陳列著諸多奚氏名人的塑像和畫像，特別是世界造車鼻祖----奚仲的神像。在這里，你可以更深了解車輛發(fā)展的歷史，你可以領略獨輪車發(fā)明人----奚仲的風采，你可以祭拜車神，祈求“一柱車神香，平安走他鄉(xiāng)”。
三、鄉(xiāng)村文化，獨一無二。
夏季的納涼晚會，節(jié)目都是村民自編、自導、自演，“山寨而又精彩”，推獨輪車、竹龍舞、白水澗響竹、鄉(xiāng)村排舞等等；春秋季節(jié)的篝火晚會，游客想怎么玩怎么玩。
游樂項目——“多”
一、沖浪漂流：漂前心動，漂完激動。
白水澗沖浪漂流，是體育運動與大自然巧妙結合的典范，既驚險刺激，又安全可靠。是玩水的絕佳選擇。
二、竹林迷宮：宮幽神迷，柳暗花明。
占地二萬平米，號稱中國最大的竹林迷宮；迷宮的設計，也是獨具匠心：以白水澗三個字的筆畫設計游道，途中要經(jīng)過12個生肖亭；竹的門樓、竹的籬笆、竹的亭子，連臺階也有竹的；透露出濃濃的竹文化氣息。在迷宮中行走，時而山窮水盡，時而柳暗花明；有時雖然一籬之隔，往往是只聞其聲，不見其人；有趣的是，大人小孩一起游，一開始往往小孩沖在前面，很快就消失在迷宮中；過不了一會兒,小孩在東邊哭爹喊娘，大人在西邊急出一身冷汗。不過最后總是有驚無險，大人小孩其樂融融。
三、竹林滑道：驚險刺激，童趣十足。
掩映在翠竹林中，忽左忽右，時隱時現(xiàn)。滑道長近百米，落差有四五十米，玩起來驚險刺激。不過玩滑道，得先閱讀注意事項，按照工作人員的指導，穿戴好保護墊和手套，才能開始。滑行時，速度可以控制，不能太快，也不能很慢。目的是既能感覺一把心跳，又能確保安全。
四、竹筍園：增長知識，鍛煉身體。
每年3-4月，景區(qū)都舉辦“歡樂春筍節(jié)”，觀筍、拍筍、挖筍、煮筍、品筍，游客爭相參與。竹筍園是游客挖筍的基地，景區(qū)會把游客分成5-10人一組，每組發(fā)鋤頭一把，一人主挖，其他人尋找筍源。尋找筍源，可是件技術活，沒有專家指導，你可能會一無所獲；當你掌握了竅門之后，一腳踩，下面就是筍，有時候一找一窩，一窩5、6支。挖筍不僅能鍛煉身體，還能給你帶來童趣和收獲的快樂。
五、魚療館：放松心情，健身益智。
游玩結束后，在魚療館足浴一下，與小魚親密接觸，既放松心情，又保健身體，是白水澗2014年新推出的旅游休閑項目之一。
農(nóng)家美味——“絕”
一、全筍宴
白水澗的竹子，以毛竹為主，還有廣竹、紅竹、石竹等等。竹筍鮮嫩爽口，香美潔脆，其營養(yǎng)價值被譽為天下第一素食。竹筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功能。白水澗農(nóng)家樂多數(shù)用竹筍招待客人。他們選用竹鄉(xiāng)上等竹筍為原料，以燴、爆、炒、燜、熘、蒸、煮等10余種方式，既可獨立成菜，也可輔以各種葷素搭配成菜。精心制作出冷熱兼具的20多道筍菜佳肴，形成了獨特的竹筍餐飲文化。
二、土雞煲
雞是放養(yǎng)的竹林雞，筍用的是石筍干或邊筍。既有土雞的鮮美，又有竹筍的清香�？煽�！實在可口！
三、燉鵝肉
也是竹林放養(yǎng)，生態(tài)環(huán)保，慢火燉制，肉質鮮嫩。
四、鄉(xiāng)村小炒
也是游客喜愛的幾道小菜。如馬蘭頭、薺菜、野芹菜、狼基菜、高山蔬菜等等，由于原料新鮮、環(huán)保，鐵鍋燒制，其味鮮嫩爽口、香脆無比。
其他如土豬肉、溪魚、野生石雞、土雞蛋等等，都是農(nóng)家菜里倍受推崇的佳肴。
交通線路―——“近”
線路一：杭州―——彭公―——長樂―——橫畈―——白水澗景區(qū)
線路二：杭州―——余杭―——青山湖―——橫畈―——白水澗景區(qū)
線路三：杭州——臨安——高紅——橫畈——白水澗景區(qū)
自駕車從杭州出發(fā)到景區(qū)約40——50分鐘，景區(qū)游覽時間為2～3個小時，可在白水澗山莊用中餐，飯菜每人20元－60元/餐左右。下午可在餐廳玩玩牌打打麻將，吸吸新鮮空氣，聽聽泉水叮咚，看看竹海美景。有興趣爬山的，還可以到“仙橋探險區(qū)”一游，見識見識真正的原始生態(tài)。傍晚輕松下山，可在停車場購點山貨回家，買山貨時注意甄別去年存貨。如果您想體驗一下農(nóng)家生活，到景區(qū)門樓邊找一家小旅館住下，住宿價格25～50元/人/間，實惠；白水澗山莊價格高一點，50-80元/人/間，值。（圖片分享符后）
