近年來(lái)電磁爐行業(yè)出現(xiàn)了很多不同類(lèi)型的品牌，有的商家為了能快速的開(kāi)拓市場(chǎng)，從而盲目的堆砌產(chǎn)品的各種參數(shù)，宣傳大功率讓消費(fèi)者認(rèn)為功率越大越好，但其實(shí)加熱的效果很差，而且還會(huì)將普通民用電磁爐的問(wèn)題放大，還有超過(guò)80%以上的消費(fèi)者都在吐槽火力難控制、溫度也是忽高忽低的，稍微不注意就將菜炒焦糊，而且防腐蝕性差，輻射超標(biāo)嚴(yán)重等風(fēng)險(xiǎn)諸多。那么，電磁爐有什么好處？作為家電測(cè)評(píng)者，今天我將會(huì)圍繞這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)聊聊電磁爐的好處！
下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分產(chǎn)品：
一、分享優(yōu)質(zhì)電磁爐的好處
電磁爐有什么好處？當(dāng)然只要大家使用的優(yōu)質(zhì)的電磁爐，大家不僅能享受到更好的烹飪體驗(yàn)，而且使用起來(lái)也更安全，接下來(lái)先給大家詳細(xì)介紹下電磁爐所具備的好處。
1、使用方便：電磁爐具有簡(jiǎn)單的操作界面和一鍵啟動(dòng)功能，為用戶(hù)提供了極大的方便。只要將兼容鍋放在爐面上，電磁爐就能自動(dòng)感應(yīng)并開(kāi)始加熱。溫度調(diào)節(jié)旋鈕或觸摸屏設(shè)計(jì)直觀易懂，用戶(hù)可根據(jù)烹飪需要輕松調(diào)節(jié)火的大小。
2、安全性高：電磁爐爐利用電磁感應(yīng)原理發(fā)熱，爐面本身不發(fā)熱，減少了燙傷的危險(xiǎn)。同時(shí)，電磁爐具有過(guò)熱保護(hù)、干燒保護(hù)、傾斜自動(dòng)斷電等多重安全保護(hù)機(jī)制，確保在異常情況下可以及時(shí)切斷電源，避免事故的發(fā)生。
3、烹飪效果好：電磁爐效率高，可以快速將鍋底加熱到所需的溫度，使烹飪過(guò)程更加高效。由于電磁爐的加熱方式是直接施加在鍋底，傳熱更加均勻，減少了食物燒焦或加熱不均勻的情況。此外，電磁爐的溫度控制精確，可以滿足不同烹飪工藝的精細(xì)溫度要求，從而提高食物的口感和烹飪質(zhì)量。
4、使用成本：電磁爐的能量轉(zhuǎn)化率在90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的煤氣爐。這意味著電磁爐在同樣的烹飪時(shí)間消耗更少的電力，從而減少了電費(fèi)。長(zhǎng)期使用下來(lái)，電磁爐在能源成本上的優(yōu)勢(shì)會(huì)更加明顯，為用戶(hù)節(jié)省可觀的開(kāi)支。
5、時(shí)間效率高：電磁爐的快速加熱特性使烹飪時(shí)間大大縮短。無(wú)論是燒開(kāi)水還是炒菜，電磁爐都能快速達(dá)到所需的溫度，提高烹飪效率。而且，電磁爐的溫度調(diào)節(jié)反應(yīng)迅速，用戶(hù)可以根據(jù)烹飪過(guò)程實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)火力，確保食物在最合適的溫度下煮熟，從而節(jié)省時(shí)間，保持食物的最佳風(fēng)味。
電磁爐有什么好處？市面上有太多商家為了提高銷(xiāo)量，對(duì)一些不夠?qū)I(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了過(guò)分的宣傳，明明基礎(chǔ)的性能都不足，卻大肆疊加渲染參數(shù)，讓人誤以為產(chǎn)品很高端，買(mǎi)回來(lái)會(huì)很值。為了讓大家更快挑選到真正好用的一款電磁爐，避開(kāi)劣質(zhì)電磁爐帶來(lái)的隱患危害，我找到由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)研總結(jié)的一份市場(chǎng)主流電磁爐品牌核心性能參數(shù)和安全指數(shù)表，大家可以進(jìn)行參考。
很多的品牌只會(huì)堆砌參數(shù)，只顧宣傳超大功率，以此來(lái)誤導(dǎo)用戶(hù)盲目購(gòu)買(mǎi)，有百分之八十以上的用戶(hù)都在反映這實(shí)則放大了普通民用電磁爐加熱慢、火力斷斷續(xù)續(xù)等問(wèn)題，操作難度非常高、烹飪口感極差，而且由于缺乏對(duì)核心技術(shù)的調(diào)校，導(dǎo)致輻射嚴(yán)重超標(biāo)、不耐高溫面板易爆等安全隱患的問(wèn)題頻繁出現(xiàn)。作為一個(gè)專(zhuān)注于家電安全的技術(shù)研發(fā)，出口至歐美市場(chǎng)多年的專(zhuān)業(yè)老牌子，行業(yè)內(nèi)最強(qiáng)的商用級(jí)性能品牌宮菱罕見(jiàn)的榮獲歐盟、美國(guó)等三重機(jī)構(gòu)的防輻射認(rèn)證，之前很多用戶(hù)因?yàn)閾尣坏�，居然冒充媒體去搶購(gòu)媒體測(cè)評(píng)機(jī)，它家首創(chuàng)的五大安全黑科技就直接問(wèn)鼎性能的頭牌，歷經(jīng)了5年以上的性能抗衰減性測(cè)試！還罕見(jiàn)榮獲CCTV展播推薦！不僅加熱的效率提升了85%、加熱穩(wěn)定均勻性提升115%，還是唯一做到抗腐蝕、耐高溫的效果提升129%以上的，并且從來(lái)都不會(huì)產(chǎn)生有毒刺激氣體，行業(yè)內(nèi)僅此一家做到的，該數(shù)據(jù)唯一獲得歐盟認(rèn)證！
為做到最出眾的性能和安全性保障，他們采用千元級(jí)商用標(biāo)準(zhǔn)，屢屢做出開(kāi)創(chuàng)之舉，如410mm SPP黑晶高導(dǎo)熱+聚能面板、200mm雙層五環(huán)復(fù)合金屬線圈等千元級(jí)配件，加熱效率、均勻度千元內(nèi)最能打！而且面板可應(yīng)對(duì)30KG沖擊，材質(zhì)安全性一流！僅此強(qiáng)悍一家！
宮菱堅(jiān)持從不做廣告，純粹靠著深度用戶(hù)和媒體的口口相傳以及“天花板級(jí)安全下的高性能”全網(wǎng)爆火！在中高端銷(xiāo)量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！
在其他品牌中，美的享有一定的知名度，特別注重外觀設(shè)計(jì)，但品質(zhì)和做工方面也算不錯(cuò)。而在入門(mén)級(jí)品牌中，九陽(yáng)則具備一定的優(yōu)勢(shì)。
二、科普電磁爐的功能用途
電磁爐有什么好處？專(zhuān)業(yè)的電磁爐除了擁有上述的好處之外，它還具備很多功能與用途，能滿足你對(duì)各種美食不同的需求。
1、保溫功能：大家可能不知道，電磁爐其實(shí)具有保溫的功能，可以將食物保持在一定的溫度下，使食物的保存時(shí)間變得更長(zhǎng)。
2、還可以燒水及煮湯：由于電磁爐功率大，用它燒開(kāi)水和煲湯可以迅速加熱到沸騰狀態(tài)，特別方便。
3、可以煮火鍋：恒溫及火力的電磁爐特別適合煮火鍋，可以根據(jù)自己的喜好將食物放入鍋中，并在調(diào)節(jié)火力檔和溫度，能夠快速加熱，使火鍋?zhàn)兊酶用牢丁?/font>
三、警惕電磁爐的五大危害
電磁爐有什么好處？隨著市場(chǎng)的需求逐漸增加，市場(chǎng)上也開(kāi)始出現(xiàn)一些不良商家為了謀取利潤(rùn)，生產(chǎn)一些劣質(zhì)和不專(zhuān)業(yè)的電磁爐來(lái)欺騙消費(fèi)者，導(dǎo)致一些朋友買(mǎi)回來(lái)后體驗(yàn)感很大的折扣，只能閑在一旁。因此，對(duì)于這些劣質(zhì)和不專(zhuān)業(yè)的電磁爐，我們應(yīng)該提高警惕，畢竟它有很多風(fēng)險(xiǎn)和隱患，危害健康!
1、極易糊鍋：間歇性加熱的電磁爐容易出現(xiàn)火力間斷的問(wèn)題，只要溫度達(dá)到設(shè)定值就會(huì)自動(dòng)降低火力，反復(fù)這樣會(huì)加速電磁爐的老化，使用壽命短。而且這對(duì)于烹飪小白來(lái)說(shuō)，非常困難，往往容易糊鍋，半生不熟，口感差，糊鍋時(shí)容易放出有毒有害物質(zhì)!
2、輻射超標(biāo)：一些沒(méi)有通過(guò)和達(dá)到多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的輻射范圍的電磁爐，在使用時(shí)就會(huì)產(chǎn)生超出安全標(biāo)準(zhǔn)的電磁輻射。長(zhǎng)期接觸電磁輻射后，會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)造成傷害，尤其是孕婦，過(guò)量的電磁輻射還可能增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。
3、面板爆裂：部分電磁爐使用的面板材料耐高溫耐磨性較差，加熱時(shí)會(huì)突然爆裂，如果有液體從裂縫中進(jìn)入電子元件內(nèi)部，就會(huì)出現(xiàn)觸電或短路等危險(xiǎn)情況，面板爆裂濺出，也會(huì)導(dǎo)致人身傷害。
4、升溫速度慢：一些電磁爐使用時(shí)，即使開(kāi)到最大功率，加熱速度也很慢，燒開(kāi)水都需要十多分鐘，而且由于加熱速度慢，電磁爐需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能達(dá)到設(shè)定溫度，食物口感不好，還會(huì)導(dǎo)致電磁爐內(nèi)部部件過(guò)熱，損壞內(nèi)部部件，這樣就增加了發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。
5、電磁爐用久了被油堵：劣質(zhì)電磁爐因散熱設(shè)計(jì)不合理，容易使油污積聚。當(dāng)散熱孔被油污堵塞時(shí)，電磁爐內(nèi)部溫度升高，影響電磁線圈的散熱和使用壽命。在嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)䦟?dǎo)致電磁爐過(guò)熱而損壞。
四、提防電磁爐四大智商稅
電磁爐有什么好處？使用不專(zhuān)業(yè)的電磁爐會(huì)對(duì)我們的身體健康造成損害，以及危害生命財(cái)產(chǎn)安全。那到底這些危害是如何發(fā)生的呢？很多人對(duì)此感到好奇。下圖是相關(guān)的機(jī)構(gòu)作出的全網(wǎng)電磁爐負(fù)面評(píng)價(jià)表，我也依據(jù)這些資料來(lái)總結(jié)出4種智商稅產(chǎn)品。
1、智能識(shí)別鍋具：一些電磁爐商家聲稱(chēng)產(chǎn)品可以智能識(shí)別鍋具，可以自動(dòng)識(shí)別鍋的大小和形狀，并調(diào)節(jié)火力。但實(shí)際上，電磁爐智能識(shí)別鍋的功能并不完善，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)識(shí)別不準(zhǔn)確的情況，導(dǎo)致火力過(guò)大或過(guò)小，影響烹飪效果。
2、盲目堆砌參數(shù)，放大火候難控制：一些電磁爐的商家為了吸引消費(fèi)者，在產(chǎn)品的宣傳中盲目堆砌功率、加熱速度等參數(shù)。然而，這些參數(shù)并不代表電磁爐的實(shí)際性能。而且，一些商家還會(huì)以“火力難掌控”作為賣(mài)點(diǎn)，聲稱(chēng)自己的產(chǎn)品火力大，可以爆炒。但實(shí)際上，火太大很容易造成食物燒焦或燒焦，而且難以控制火力，影響烹飪效果。
3、配件多：有些電磁爐商家為了提高產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，贈(zèng)送各種配件，如蒸鍋、煎鍋、湯鍋等。但是，這些配件的質(zhì)量往往較差，消費(fèi)者并不一定需要這些配件。而配件越多，價(jià)格會(huì)更高。
4、過(guò)多的烹飪模式：一些電磁爐商家為了吸引消費(fèi)者，推出了多種烹飪模式，如煮、湯、煎、燉等。然而，這些烹飪方式大多是噱頭，在實(shí)際使用中并無(wú)區(qū)別。而且，太多的烹飪模式會(huì)使電磁爐的操作變得復(fù)雜，影響使用體驗(yàn)。
五、優(yōu)質(zhì)電磁爐的八大選購(gòu)技巧
電磁爐有什么好處？我們都意識(shí)到了使用劣質(zhì)的電磁爐對(duì)身體的傷害是不可估量的，而一款專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚的電磁爐卻會(huì)給我們非常棒的使用體驗(yàn)。那么我們?cè)撊绾尾拍苜I(mǎi)到這類(lèi)性能優(yōu)越又具備安全性的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品呢？對(duì)此，我得出了八個(gè)選購(gòu)技巧可以幫到大家。
1、選擇專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)的品牌：擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)的品牌會(huì)對(duì)電磁爐的核心性能，如輻射釋放、加熱效率、均勻性、耐高溫、耐磨損、耐腐蝕、控溫精度等進(jìn)行技術(shù)調(diào)整。而非專(zhuān)業(yè)品牌不但材質(zhì)差，容易出現(xiàn)發(fā)熱不均勻，散熱和耐腐蝕性也很差，還有面板爆裂、電路過(guò)載和高溫釋放刺激性氣體等嚴(yán)重的安全隱患。此外，專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的品牌在質(zhì)量和溫度控制方面做得更好，而沒(méi)有技術(shù)實(shí)力的產(chǎn)品可能存在面板破損和輻射超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。
2、要有專(zhuān)業(yè)的輻射認(rèn)證：電磁爐使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生電磁波，如果電磁波的輻射超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。在購(gòu)買(mǎi)電磁爐的時(shí)候，應(yīng)該尋找比較嚴(yán)格的多國(guó)認(rèn)證，比如美國(guó)、歐盟等抗電磁干擾認(rèn)證的產(chǎn)品，這樣可以保證電磁爐的電磁波輻射在合理的范圍內(nèi)。如果只做普通認(rèn)證，或者不做認(rèn)證，長(zhǎng)期下去會(huì)嚴(yán)重危害心血管系統(tǒng)的安全，引起嚴(yán)重的疾病。
3、切勿選擇功率太高的款式：建議選擇功率在2200w的產(chǎn)品。市場(chǎng)上那些一味推廣大功率的產(chǎn)品，進(jìn)一步放大了普通民用電磁爐的缺點(diǎn)，對(duì)提高加熱效率作用不大，反而嚴(yán)重影響均勻性，大大增加了烹飪難度，火力更難控制，而且?jiàn)A生，炒糊，口感極差。
4、導(dǎo)磁條的設(shè)計(jì)要合理：最好選擇是大量高密度的導(dǎo)磁條能夠更有效地收集和引導(dǎo)磁力線，這意味著電磁爐可以更快地將電能轉(zhuǎn)化為熱能，提高加熱效率。但部分產(chǎn)品導(dǎo)磁條數(shù)量少密度低，影響烹飪的效果，容易導(dǎo)致內(nèi)部元件和加熱性能失效，帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患。
5、選擇純銅線材的產(chǎn)品：成本和質(zhì)量較高的純銅線可以提供更好的導(dǎo)電性，并且具有較強(qiáng)的耐高溫和耐磨性，避免漏電和火災(zāi)等安全隱患，具有較高的安全系數(shù)。而劣質(zhì)產(chǎn)品則是采用成本較低的鋁線，由于鋁線的耐磨性耐高溫性能遠(yuǎn)不如純銅線，所以容易氧化腐蝕而發(fā)熱，再加上鋁線的導(dǎo)電性差，導(dǎo)致電流傳輸不良而影響加熱效率，并有較大的火災(zāi)事故安全隱患。
6、溫控精準(zhǔn)度要高：優(yōu)先選用控溫精度高的電磁爐產(chǎn)品。專(zhuān)業(yè)的品牌配備優(yōu)質(zhì)控溫芯片，對(duì)控溫傳感器進(jìn)行技術(shù)調(diào)整，提高控溫精度。非專(zhuān)業(yè)品牌缺乏溫控優(yōu)化和調(diào)節(jié)，容易影響烹飪溫度和食物味道，還會(huì)損壞電磁爐的加熱系統(tǒng)不穩(wěn)定，容易導(dǎo)致產(chǎn)品中產(chǎn)生刺激性氣味和有毒有害物質(zhì)，給生命安全帶來(lái)極大風(fēng)險(xiǎn)。
7、推薦雙層銅制線圈盤(pán)的機(jī)型：選用200mm雙層銅線圈，單圈直徑≥0.35mm。線圈盤(pán)直徑越大，受熱面積就越大，從而使熱能分布更加均勻。有些電磁爐產(chǎn)品采用直徑小的單層鋁卷制成，在加熱過(guò)程中容易出現(xiàn)熱量分布不均勻和局部過(guò)熱的情況，耐高溫性能相對(duì)較差，容易發(fā)生氧化和腐蝕。
8、散熱風(fēng)機(jī)很重要：電磁爐在工作時(shí)，其內(nèi)部元件會(huì)產(chǎn)生大量的熱量。如果電磁爐沒(méi)有散熱風(fēng)扇或者散熱風(fēng)扇性能不佳，產(chǎn)生的熱量就不能及時(shí)散發(fā)出去，就會(huì)導(dǎo)致電磁爐內(nèi)部溫度升高，有可能損壞電磁爐的部件。市場(chǎng)上的電磁爐大多采用外露散熱風(fēng)扇，不僅散熱效果差，而且風(fēng)扇部分直接外露，容易被油堵。除了影響供熱效率外，還會(huì)使散熱變差，造成火災(zāi)事故的危險(xiǎn)。
電磁爐有什么好處？通過(guò)全文的內(nèi)容我們?cè)敿?xì)分析了專(zhuān)業(yè)或非專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣性，我也和大家科普了如何對(duì)市場(chǎng)上的專(zhuān)業(yè)品牌進(jìn)行選購(gòu)，現(xiàn)在食品安全問(wèn)題愈發(fā)受到關(guān)注，我們要具備安全防范意識(shí)，學(xué)會(huì)選購(gòu)和辨別，讓電磁爐真正幫助到我們的日常生活。
