素有“知味停車(chē)，聞香下馬”雅稱(chēng)的百年老店——杭州知味觀(guān)，始創(chuàng)于1913年，總部座落于美麗的西子湖畔。“欲知我味，觀(guān)料便知”是其創(chuàng)業(yè)之本，“質(zhì)量、超值服務(wù)”的理念一直貫穿著知味觀(guān)的成長(zhǎng)發(fā)展之路。1993年知味觀(guān)被評(píng)為中華，擁有 “餐飲名店”、“十大餐飲品牌企業(yè)”、 “特級(jí)酒家”、 “浙江省商標(biāo)”、“浙江省商號(hào)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
創(chuàng)建于1998年的杭州知味觀(guān)食品有限公司是隸屬于中華杭州知味觀(guān)的一家從事食品生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售的綜合性食品企業(yè)，位于杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都工業(yè)園區(qū)內(nèi)。公司占地面積近26畝，總建筑面積達(dá)28633 m2，包括三層綜合廠(chǎng)房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及附屬用房等。
公司以生產(chǎn)和銷(xiāo)售知味觀(guān)品牌的各類(lèi)月餅、粽子、真空包裝食品、速凍食品及焙烤糕點(diǎn)等食品為主。擁有先進(jìn)的焙烤糕點(diǎn)、速凍點(diǎn)心、粽子等產(chǎn)品的生產(chǎn)流水線(xiàn)。2008年知味觀(guān)月餅榮獲“月餅文化節(jié)優(yōu)質(zhì)月餅”，2009年知味觀(guān)粽子榮獲“粽子文化節(jié)粽子獎(jiǎng)”，同年又被焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“焙烤食品糖制品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，并成為第四屆焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位。目前，知味觀(guān)食品銷(xiāo)售市場(chǎng)已得到快速的拓展，市場(chǎng)占有率也呈現(xiàn)出逐年快速增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭，產(chǎn)品通過(guò)直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)超市、團(tuán)購(gòu)及經(jīng)銷(xiāo)商等多渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，公司力爭(zhēng)在五年內(nèi)將銷(xiāo)售額突破億元大關(guān)。
杭州知味觀(guān)食品有限公司一直秉承知味觀(guān)悠久的歷史底蘊(yùn)、品牌文化和管理理念，在管理上做到一絲不茍，嚴(yán)格要求，大膽創(chuàng)新。在產(chǎn)品質(zhì)量和食品管理方面毫不松懈，嚴(yán)格把好從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售的每一道關(guān)。公司嚴(yán)格貫徹實(shí)施質(zhì)量管理體系，已通過(guò)ISO22000食品管理體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理監(jiān)控和檢測(cè)，確保產(chǎn)品出廠(chǎng)合格率達(dá)到。
公司在發(fā)展過(guò)程中始終堅(jiān)持“六個(gè)”：即的廠(chǎng)房、的品牌、的產(chǎn)品、的衛(wèi)生、的管理和的營(yíng)銷(xiāo)，杭州知味觀(guān)食品有限公司將使知味觀(guān)這支多元化的大型綜合“艦隊(duì)”組合更加完美，綜合作戰(zhàn)能力更加強(qiáng)大，也一定會(huì)在百年老店知味觀(guān)的品牌發(fā)展道路上勾畫(huà)出更加燦爛美好的宏偉藍(lán)圖。
杭州知味觀(guān)作為浙菜代表入選世博會(huì)八大菜系餐飲服務(wù)供應(yīng)商。
