人們在炎炎夏季都會更加多地注重養(yǎng)生,準(zhǔn)媽媽當(dāng)然也不例外。夏季養(yǎng)生尤其在飲食上要多加講究,俗話說吃得好不如吃的巧。準(zhǔn)媽媽夏季養(yǎng)生在飲食上有哪些要注意的?適合她們的夏季養(yǎng)生食物又有哪些呢?
最佳調(diào)味品——食醋
高溫天氣下,人們常會感到食欲不振、胃口差。想要調(diào)節(jié)胃口、刺激食欲,用醋調(diào)味是最簡單的方法之一?梢杂么讻霭枋卟嘶蛉忸愂焓常蛴么纂鐫n黃瓜、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的作用。而且醋性溫,涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時(shí),可以防止寒涼過度。此外,夏天是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié),醋有一定的抑菌能力,在外用餐時(shí)配些醋吃,對腸道傳染病有預(yù)防作用。
相比之下,孕婦更容易出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀。但需要注意的是孕媽不宜過多食用像醋這樣的酸性食物。 喜歡吃酸的東西,可以多吃點(diǎn)水果,如青蘋果、小番茄就是不錯(cuò)的選擇。
最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日,人體代謝旺盛,人體代謝旺盛,易產(chǎn)生“熱毒”,表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結(jié)等,可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
常見的苦味蔬菜有苦瓜、萵筍等,涼拌或清炒皆可。研究表明,這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì),具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。在烹調(diào)苦味蔬菜時(shí),可以適當(dāng)加些辣椒、蒜等,防止寒涼過度。
對孕媽來說,苦味可以刺激味覺神經(jīng),增加食欲,并促使胃腸運(yùn)動,有利消化。但孕婦不宜多吃苦瓜,因?yàn)榭喙蟽?nèi)所含的奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。
最佳湯肴——番茄湯
番茄含有豐富的維生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細(xì)胞衰老和防癌抗癌的功效,烹調(diào)加熱可以破壞番茄的細(xì)胞壁,使番茄紅素更容易被釋放出來,也更容易被人體吸收利用。炎熱的天氣里,喝一碗番茄湯,既生津止渴,又開胃消食,對孕媽夏日養(yǎng)生大有裨益。
最佳肉食——鴨肉
民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看,鴨肉更適合在燥熱的夏季食用!侗静菥V目》記載:鴨肉“主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱”,適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪,富含維生素E及微量元素。專家建議,煮鴨肉粥、清燉鴨肉等,都能起到很好的滋補(bǔ)效果。
對準(zhǔn)媽媽來說,鴨肉里含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但是由于鴨肉性寒,對平素身體虛寒,或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉的孕婦則應(yīng)少吃。
最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴,大多數(shù)人會想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。專家認(rèn)為,冷飲雖能解一時(shí)之熱,卻過于寒涼,易傷脾傷胃。事實(shí)上,對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既對身體有保健功效,又能促進(jìn)汗腺分泌,幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫,我國古時(shí)就有“熱茶最解暑”的說法。
孕媽在夏季適當(dāng)喝一些熱淡茶可以清暑解熱,生津益氣。但要注意不要喝濃度太高的茶,因?yàn)槿绻麧獠柚泻目Х葔A濃度高達(dá)10%,會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,會加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量,更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥。
最佳營養(yǎng)素——維生素E
德國科學(xué)家研究表明,人們在夏天會遇到三大危險(xiǎn),即日照傷害、臭氧的強(qiáng)氧化傷害與高溫傷害,而維生素E可以將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等,在夏日飲食中應(yīng)適量補(bǔ)充。
有研究認(rèn)為,維生素E缺乏與早產(chǎn)胎兒溶血性貧血有關(guān)。早產(chǎn)兒發(fā)生溶血性貧血時(shí)用維生素E治療,維生素E缺乏產(chǎn)生的水腫、過敏和溶血貧血等癥狀即行消失。為了使胎兒儲存一定量的維生素E孕婦應(yīng)每日多加2毫克攝入量。
維生素E廣泛分布于植物組織中,幾乎所有綠葉植物都含有此種維生素。此外,豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有維生素E。只要孕婦在飲食上做到多樣化,維生素E就不會缺乏。
夏天天氣炎熱,準(zhǔn)媽媽在夏季更容易出現(xiàn)各種不適癥狀。孕媽夏季養(yǎng)生無疑成了必修課。小編為孕媽介紹以上六種夏季養(yǎng)生的最佳食物,希望孕媽媽健康舒服的度過夏天。